我坚信对于酸奶芝士蛋糕的这三件事，大家都不陌生。坚信大家看到之后都会眼前一亮。的确，这三样东西给我们的日常生活带来了极大的便利。很大很美味，酸奶配生日蛋糕也是不错的早餐，而且营养成分非常高，不知道大家会不会做酸奶芝士蛋糕呢？接下来，就让我们一起学习训练酸奶芝士蛋糕的做法吧！
实践：
将蛋黄和蛋清分开，放入干净无油无水的海碗中
三支木筷，在蛋清中加入2-3汤匙白糖，加少许盐（或少量醋或少量柠檬水，可以选择一样），朝一个方向打圈（做不要改变方向啊！），直到被消耗成强制泡沫，也就是盆内释放蛋白不容易掉下来的情况。这一步非常重要。生日蛋糕能不能送，就看它了！ ！ ！
打蛋器自然是最省力的。没有就用打蛋器（螺旋形最好），没有就用三根木筷。
将消耗的蛋白质分两次加入刚才的蛋黄面糊中，左右搅拌，避免打圈，再搅拌第二次，直到全部混合；之后用勺子在混合好的蛋糕糊上划十字，另一只手转动海碗，可以打碎生日蛋糕液的奶水；细心的话，还可以用木签一根一根地戳破气泡。
在电饭煲内腔涂上一层薄薄的食用油，盖上盖子，按下烹饪电源开关。当开关跳闸时，将生日蛋糕糊慢慢倒入锅中，用勺子抹平，将锅捏紧。摇两下使其平整（很烫，需要用布捏住）；然后盖上盖子并再次按下烹饪电源开关。
倒入一半的打发蛋白，注意左右混合，不要打圈
倒入混合物，就是这样，然后弹出气泡
如果烹饪电源开关再次跳动，不要忽视，等待15-20分钟再按下；第三次幂跃后，无视；约20分钟后，打开盖子，将其插入生日蛋糕中 用木棍检查，如果木棍可以舒适地拔出，则表示生日蛋糕可以上桌； （如果木棒湿了，带出一些生日蛋糕泡沫，或者如果你认为生日蛋糕还可以，如果外皮不够舒服，那么再按一下烹饪电源开关，十分钟后开锅。
放凉后脱模的生日蛋糕，入锅时上边是下边，颜色很漂亮
根据以上内容，相信大家都会有所收获。上述方法简单易学。我们都可以尝试去做。只有尝试过才能品尝到美味的酸奶芝士蛋糕。快去试试吧，它会给我们带来美味，也给身边的人带来很多美味。
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