随着经济发展的全球化，许多国际知名品牌已经占领了我国的销售市场。其中，最具标志性的当属麦当劳等连锁餐饮品牌。这是一个高效率的时期。中国快餐很好地占用了每个人的时间。高效的理念，追求完美。如今，麦当劳等知名品牌已经渗透到我们的日常生活中。很难想象没有它们我们的日常生活会是什么样子。说到麦当劳，大家肯定会想到最好吃的鸡肉爆米花。川味鸡柳作为标志性食品之一，深受大家的喜爱。今天的主题风格是炸鸡饭的具体做法。
1.先将整只鸡翅清洗干净，竖刀切开，切到骨头区域，然后用刀逐渐将鸡皮去掉，去骨，切下整块鸡，（猪皮和骨头是不需要）
2. 将鸡肉切成方块，（大约一厘米左右，不要太大，不容易煮熟）
3. 将肉放入密封罐中，先加入料酒，再用嫩肉粉腌制。放嫩肉粉的目的是让鸡肉做好后更嫩。真正的外酥内嫩。类效应。最终成为剩余调味品的调味品
4、将腌制好的蘑菇牛肉放入冰箱冷藏两个多小时，使其入味
5.现在来说说最重要的操作过程：用鱼鳞包裹腌制蘑菇牛肉！提前准备一个大锅，放半锅冷水备用
6. 将香酥粉倒入稍大一点的锅中，将腌制好的香菇牛肉倒入香酥粉中，每片香菇牛肉均匀抹上香酥粉
7. 将蘸有酥皮粉的香菇牛肉和酥皮面粉一起拉，用力按压，然后将香菇和牛肉摇匀（三下）
8. 将蘸有香酥粉的香菇牛肉放入滤锅中，筛去多余的小麦粉
9. 将香菇放入准备好的水槽中，用漏勺沥干水分，控制好水量，然后放入刚刚放香酥粉的锅中，重复5和6的位置3次！ （过水后，你会发现这次涂的脆粉会比之前厚很多，因为蘑菇牛肉上已经有细小的鱼鳞了。）把多余的脆粉抖掉备用
10.锅里加少许油烧开（一定要放足够的油），水温70%左右时，放入川味鸡柳，转小火，煎至金黄色，把它拿出来排油，这是一个很大的胜利
很多妈妈不让孩子出去吃肯德基，因为觉得不卫生，看看今天的食品安全问题，网小编也能理解妈妈们的痛点，现在没事了，我们有最好吃的鸡肉爆米花食谱，大家在家都可以做鸡肉爆米花，妈妈们再也不用担心孩子的食品卫生和安全了。
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