相信大家都吃过蛋炒饭，但是你吃过咸饭吗？我坚信很多人不仅没有尝过，甚至可能没有听说过。事实上，咸饭是福建潮汕最具特色的美食之一。味道咸，香，营养丰富。今天小编就给大家介绍一下这种独特的咸饭做法。如果你还没有尝试过，为什么不用手试试呢。
原料：大米、冬瓜、南瓜、红薯、玉米、盐适量
做法：冬瓜、南瓜、红薯洗净切片，小米洗净。
然后将冬瓜、西葫芦、红薯和玉米煮熟。大约一刻钟后，加入小米，然后上下加盐腌制五分钟左右，煮沸后即可食用。
许多地区的做法有些不同。具体来自惠安县的实践，具体如下：
原料：五花肉、冬瓜、胡萝卜、平菇、黄蒜、盐、酱油（简单做法）
做法：先将五花肉洗净，切块；将冬瓜计划并切片；将胡萝卜去皮并切成条状；将平菇浸泡，切成条状。
1.开火，烧热锅，加少许食用油，烧开，倒入五花肉，一直煎。你可以把它炸到没有油为止。我小时候经常吃。我通常会倒一些清淡的酱油，然后立即食用。
2. 用锅里的动物油和炸好的五花肉立即与冬瓜和胡萝卜一起翻炒。加入调味品，通常只加盐和生抽。放入平菇，洗净米，一起炒，加盐和酱油。
3、炒的目的是炒，不用炒。三分钟后把它从锅里拿出来，把所有的食物都放进电饭锅里，等水装满米饭后，再启动烹饪装置。
4.锅烧热，加少许油，爆香蒜苗，爆香，加少许盐。
5、在保温的情况下打开电饭煲，放入黄蒜，盖上盖子，十多分钟后开机，将盐焗饭搅拌均匀。好的！
很多人对修行不是很清楚。米饭本身要早炒才能散发出香味，所以咸米饭也算好吃。动物油、平菇、黄蒜和生抽是咸米饭的关键成分。
看完上面的详细介绍，是不是已经对这种独特的特色美食产生了胃口呢？咸米饭很容易制作，味道非常不同和美味。如果你已经阅读了网页编辑器的详细介绍并且对它感兴趣，不妨参考上面详述的方法，自己在家尝试一下。我坚信，让你不寒而栗并不容易。当然，由于盐含量高，避免吃太多。
微信扫码添加客服