说起饺子，想必大家都吃过不少。饺子有多种口味，这要看饺子里的饺子馅是用什么做的。今天要和大家分享的是虾肉馅饺子的包法。可能我们吃的饺子大部分都是从外面买的，味道很好，但有时我们觉得饺子包的太少了。你想尝尝这种自己做的饺子吗？那就跟着小编一起来了解一下吧。
原料：生猪肉碎250g； 8只虾； 3束芹菜； 2个大葱； 2-3g姜片； 1个生鸡蛋；适当的饺子皮；
调味品：酱油20g； 10克香油； 20克米酒； 10克香油；黑胡椒5克； 5克盐； 5克鸡粉； 10克糖；
生产工艺
1、虾去皮，去掉虾线，洗净备用，将原料（芹菜、大葱、虾、姜片）切碎，下生鸡蛋、白胡椒、盐、鸡粉、白糖，倒入调味酱（酱油）、油耗、米酒、香油）；
2、饺子馅同向，用力搅拌，饺子皮是一块，饺子馅适量，从一侧折起，捏住折痕。
3小贴士：（1）生肉碎可以根据自己的口味选择肥瘦3：7或5：5；
(2)。虾量大，可以用壳熬虾油（8个太少，不建议熬虾油）；
（3）饺子皮网一般都是买现成的，大家可以充分利用自己的人力资本，自己动手制作饺子皮；
（4）饺子馅太少，出来的时候胶囊会变薄，所以要多一点；
(5)。饺子可以冷藏保存，下次直接煮。
看完以上的制作流程，你学会了吗？其实，饺子馅的制作，织网也不是什么难事。难易程度取决于包裹后如何折叠和捏折。这非常晦涩难懂，难以用文字描述。向您的朋友寻求建议，从零开始教学要容易得多。
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