我们都知道，吃鱼往往对我们的身体有很多好处。鱼的营养成分比较高，经常吃鱼不会让我们的身体发胖，吃鱼的做法比较多。是的，清蒸鱼的做法很简单，也是最好吃的。清蒸比目鱼是我们日常生活中最受欢迎的。一起来看看清蒸比目鱼的粉丝们是怎么做的吧。
扁鱼体形椭圆形，深灰色，头小，吻圆，头胸突出，口小眼小，两颚有一排细齿，食道内有乳头状突起。嘴巴和舌头不能缩回；后脑勺感觉管子从不增加，尖，脊椎40-41。背鳍与臀鳍形状相同，略长，呈镰刀形。成鱼的胸鳍后缩，鳍棘很短，尾鳍分叉，下叶比上叶长；
属暖温带、近海中低档淡水鱼。它通常栖息在时尚潮流缓慢，水位5至110米的海域。喜欢在阴影中成群结队，小潮时鱼群更集中。
清蒸比目鱼爱好者的做法：
主要成分：
扁鱼一条，盐，葱，姜，酱油，米酒。
实践：
1. 将鱼洗净，用盐、姜片和米酒腌制15分钟。鱼皮里最好塞些姜片；
2. 将姜沫抹在下一层菜上，放入鱼；
3. 将鱼放入锅中煮沸，蒸6分钟。打开盖子，倒入少许生抽和油，然后蒸2分钟。这个时候关火不用开锅盖，让鱼上下煨5分钟，OK，撒上洋葱。
作用：此菜有健脾养胃之功效。
其实，日常生活中的很多食材，只要我们能很好地掌握它的做法，都可以做得非常美味。按照如何掌握清蒸比目鱼爱好者的做法，我们平时在家也能做出美味可口的菜肴。鱼，吃鱼往往对我们的身体有很多好处，但特别要注意的是，有皮肤病或湿疹的人，尽量不要吃鱼。
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