说到排骨，大家都会想到有哪些特色菜，而且排骨的做法也有很多种，比如栗子排骨汤或者糖醋排骨等等，栗子排骨汤等配料很简单。是的，我们建议大家来学习如何训练它。如果按照文章的详细介绍，就可以做栗子排骨汤了。
特殊食品原料：
主料：排骨（10两）、猪肉瘦肉（4两）、栗子（50克）
调料：盐（1/3汤匙）、酱油（1/2汤匙）、姜（3片）
实践：
1、生板栗洗净后，放入容器中，加少许盐，用沸水浸泡，盖上盖子； 5分钟后，将栗子取出，切开，栗子皮会随着栗子壳一起脱落。
2. 瘦猪肉和排骨洗净，去掉多余的白肉备用。
3. 煲冷水烧开，加入猪骨、瘦肉、栗子，开大火煮滋补汤约30分钟，改小火煮约1小时。
4、汤煮好后，可以把瘦肉和排骨捞起切片，然后倒回汤里，加盐1/3大勺，酱油1/2大勺调味，放在一个碗里和服务。
板栗排骨汤的做法和作用
辅料：板栗（鲜）50克
调料：盐3克、黄酒5克、酱油4克、小葱5克、姜3克
栗子排骨汤的做法：
1. 排骨洗净，用沸水焯一下，捞出；
2、栗子去皮备用；
3. 起锅烧火，加入开水和排骨，加入葱姜煮1小时；
4. 将姜蒜捞起，放入栗子再煮30分钟，加盐、米酒、酱油调好味道，出锅盛入碗中。
关于板栗排骨汤的做法，喜欢做骨头汤的朋友可以在家试试。熬出美味的骨头汤是需要时间的，所以在煮栗子排骨汤的情况下，注意先等排骨到一定程度，再加入栗子，这样才能尝到浓稠的酱汁和美味栗子。
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