我喜欢吃水豆腐和扁豆，所以一有想法就想到了用豆腐和肉末做扁豆。水豆腐含有多种蛋白质，小扁豆的营养成分也很高，可以保持血管的延展性，减轻炎症，美化皮肤。水豆腐和扁豆碎肉的搭配特别适合居家使用。制作水豆腐和扁豆碎肉非常容易。今天非常春天，也是每个家庭不可缺少的食谱。
豌豆功效
青豆中含有不饱和脂肪和大豆磷脂，具有维持血管延展性、益脑益脑、预防脂肪肝的作用。
原料：水豆腐3块，后腿肉适量，扁豆适量，生抽适量，蛋黄粉少许，小葱4根，蒜3瓣，姜片1小片，香来无关，可食用盐是合适的。
实践：
1.根据自己的喜好准备所需的原料，生猪肉碎，香姜片，不是全部。
2. 将水豆腐切成片，中间稍稍分开，入味。
3. 将葱、姜、蒜切碎，香葱切段备用。
4. 在肉末中加入少量蛋黄粉，拌入酱油。
5. 热锅加入葱、姜、蒜，炒香，把肉末放在大火上煎，滚两下。
6.加入小扁豆，加入全菜所用的盐量，加入适量酱油翻炒两下关火。
7. 将炒好的扁豆均匀铺在水豆腐上。酱汁一定要加到水豆腐里。当水沸腾时开始蒸。水开后，蒸10分钟。
8. 美味又营养的扁豆蒸豆腐就做好了。和白米饭一起吃真是太棒了！
推出了美味又营养的扁豆配水豆腐和肉末。怎么样，是不是很诱人？一定要可以根据自己的喜好放少许鲜虾，这样味道更浓，营养更丰富。小扁豆水豆腐做起来简单方便，亲爱的，你现在愿意为自己和爱人做一些吗？
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