相信大家都吃过餐厅里非常好吃的腌生虾。很多人在家都无法妥善解决这种海鲜。 ，其实生蚝的做法并不太难。如果我们小心一点，一道美味的姜蒜炒牡蛎就会成功。接下来，我们将详细介绍姜蒜炒牡蛎的具体做法。 .
方法一
材料：生蚝15只、洋葱和大蒜、小辣椒若干、豆瓣酱2个、盐1汤匙、胡椒粉、米酒、香油
方法： ？
1. 将蚝肉放入冰箱解冻后清理干净。注意技术要温柔。你可以滴一点香油来帮助去除细沙。
2、锅里烧开水，放入姜片和黄酒，把腌制好的生虾煮开，防止蛋白质在煎的时候流出。
3.姜蒜切条，蒜瓣拍扁，斜刀切天椒，豆瓣用刀剁碎备用
4.锅中油烧开，加入小葱、蒜、朝天椒炒香，焯水焯熟蚝肉，加入豆瓣酱、盐和胡椒粉，翻炒片刻，即可快速上手平底锅。
方法二
原料：多只腌生虾
调料：2-3片，姜1-2根，葱适量，盐适量，生抽适量，香油适量，黄酒适量
实践：
1. 大葱切条，大葱根和大葱叶分开，生姜切片；
2 生蚝清洗干净后，烧开一锅水，放入水中烫两下，看到滋补汤的表皮变白，鼻子有腥味，不用煮就可以取出需很长时间;
3 用厨房纸吸干焯过水的生蚝；
4 锅内放少量油，先将姜葱根爆香；
5 放入腌制好的生虾，小心翻炒；
6 煮少量水，加入料酒、盐、生抽和少许香油搅拌均匀；
7 最后放上葱叶即可熄火。
以上内容是关于姜蒜炒生蚝的做法。其实对于这种含珍珠贝的海鲜，大家一定要在煮之前洗干净，不然会吃到腌制的生虾。会有小石头的感觉，影响口感。因此，用姜和大蒜做炸牡蛎也很重要。每个人都应该严格遵守流程。
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