现在的人一般早上都没有胃口，但是不吃早餐对人体的危害还是很大的，所以建议早上吃早餐。但是当你很快醒来时，你通常不能吃任何食物，所以早餐粥是最好的选择。银耳莲子红枣粥不仅营养丰富，而且味道鲜美。是很多人都喜欢吃的健康粥。下面我来教大家制作健康又营养的银耳莲子红枣粥。
食物
大枣8个、老冰糖15个、莲子20个
实践
1. 新鲜莲子，剥去心即可。一般都是在商场里买的干莲子，走心的那种，泡半个小时就泡茶了。温水最好。
2. 将银耳用温水和冷水冲泡2小时以上，然后清洗干净，掰成小芽；将红枣浸泡在水中长达 30 分钟。
3. 将银耳和莲子放入电饭煲。水流好的话，是银耳的3倍左右。让红枣煮20分钟后再放入。
4、银耳和莲子煮20分钟，放入红枣，煮10分钟，放入老冰糖，搅拌均匀，3-5分钟开锅。
营养分析
1.银耳能提高肝脏的解毒护肝能力；银耳对老年人弥漫性支气管炎和肺心病有一定疗效。
2、银耳含有维生素D，可以避免钙的外流，对头发生长非常有利；因为它含有硒等营养物质，可以提高人体的抗肿瘤免疫力。
3、银耳含有纯天然植物胶原纤维，加上它的滋阴作用，长期使用可以保护皮肤，有去面部黄褐斑、雀斑的功效。
4、银耳中的酸碱核苷酸物质能提高机体免疫力，刺激网织红细胞，提高白细胞计数的吞噬能力，刺激骨髓造血；银耳多糖具有抗肿瘤作用。
5、银耳中的膳食纤维素可以帮助肠胃蠕动，减少人体脂肪的消化吸收，进而达到减肥的实际效果。
6、银耳还可以提高肿瘤患者对放疗、化疗、放疗的耐受性。
以上不仅详细介绍了银耳莲子红枣粥的做法，还为大家介绍了银耳莲子红枣粥的营养成分。所以，吃这个粥是很有好处的。早上吃起来非常开胃。强烈推荐小伙伴们快去试试吧！
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