在实践中，如果我们将菠萝蜜与蔬菜和水果进行比较，它的果实中含有大量的芳香物质和柠檬酸，因此在菜肴中加入菠萝蜜可以使食物散发出清新的香气。在现实生活中，每个人都喜欢这样的饭菜。但是很多人做的不多。那么菠萝饭怎么做呢？给大家介绍一下菠萝饭的简单做法。
需要提前准备好以下原料：菠萝蜜一个、煮熟的白米饭、一个鸡蛋、小葱丁、青豆、玉米、胡萝卜、切成片的小香肠。
1.先将菠萝蜜洗净，切掉底部，然后将菠萝蜜立起来，从三分之一处切开，然后用刀切成正方形，再用勺子挖出里面的菠萝肉，我们的菠萝蜜容器做好准备，用挖出来的菠萝蜜；
2. 生鸡蛋用食用油煎熟备用。菠萝肉的滚刀块很快挖出来，用盐水浸泡20分钟左右，待用；
3. 将小葱、青豆、米饭、胡萝卜、小香肠放入锅中中火翻炒，然后倒入白米饭一起翻炒；
4、白米饭打散后，将菠萝蜜和生鸡蛋液倒入锅中，加适量盐，生抽，大火翻炒，我们的菠萝饭就可以煮熟了。将菠萝饭放入准备好的菠萝蜜碗中；
5.我们的酸甜健脾开胃菠萝饭做好了，这个颜色很开胃吧？在没有胃口的情况下，吃这个是非常非常不错的选择。
除了以上五道工序，大家一定要注意，在切菠萝的时候，菠萝蜜的头部是不需要破坏的。保存后头部看起来会更好。毕竟长得漂亮也是很重要的，所以一定要注意食物的美 大方，看得见它的形状，知道它的味道。因此，我们每个人在自己制作的整个过程中都要有较强的工作经验，这样才能做出更加漂亮大方的菠萝饭，让人垂涎三尺。
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