说到水豆腐，水豆腐含有大量的蛋白质。在日常生活中，水豆腐可以做成各种特色美食。很多朋友都不陌生，下面就来给大家介绍一下。详细介绍了葱烧豆腐的方法。不仅味道非常鲜美，而且饮食对身心都很健康。
一、全素烤：用豆腐的一面，最好是盐卤豆腐。根据人数，小葱的用量为一到两斤。水豆腐切一寸长，小葱洗净切一寸。先将水豆腐块放入油锅中煎至两面呈黄色，然后开锅。然后把小葱放入锅中微微爆锅，加入水豆腐和热水，加水到蔬菜的水平，加盐，个人口味，大火烧开，转小火5分钟。锅中加入鸡精和白胡椒粉。
二、半烤肉：用与上述等量的小葱和水豆腐。将水豆腐切成一寸长的小块，放入冰箱冷冻室冷冻，两小时后取出。取油锅，先将红葱头炒香，放入冻水豆腐，加一小碗冷水，加少许盐，等鸡汤或骨汤，汤面略高于蔬菜。大火烧开，转小火炖1O分钟。加一勺辣椒碎，加入鸡精就可以开锅了。
3、烤肉：用与上述等量的小葱，准备20小块腐烂油，买3两肉。肉末中加入少许盐、米酒和蛋液，拌匀，在油烂的一面挖一个洞，塞入肉末。取油锅，先将红葱头炒熟，加油至烂，加少许盐和高汤，汤面一定要高于素面。大火烧开后转中火慢炖十多分钟。加入鸡汤，你就可以做饭了。
以上就是小葱烤豆腐的做法的详细介绍。喜欢豆腐的朋友可以来试试水豆腐中的营养成分含量很高，特别适合老人小孩的应用，尤其是冬天来了，吃豆腐可以养胃暖身。
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