相信沉迷韩剧的人都知道炭烤，是韩国比较时尚奢华的美食组合。与炭烤肉相比，烤蔬菜非常简单易行。烤串是当代人深受欢迎的深夜小吃，也是居家或近郊最爱的食物。电烤盘是家里做炭火烧烤的利器，那么如何用电烤盘做出美味的炭火烧烤呢？
烤牛肉块——牛羊肉横切成大块或小块厚片 咸牛肉：烧烤原料粉适量，植物油适量，五香粉少量，生抽少量，生抽适量少量油耗，少量孜然粒，少量韩国辣酱，极少量黑胡椒，极少量五香粉，极少量鸡粉，极少量辣椒面适量，香油少许，米酒小半碗，洋葱圈适量。
小贴士：搅拌均匀，让酱汁和植物油均匀涂抹在每块肉上，腌20分钟，不用加盐。烘烤时间不必太长。烤五花肉块——每一片都是肥瘦的，尽量切成片。
卤五花肉：五香粉少许，黄酒少许，姜粉少许，白糖少许，油耗少许，孜然粒少许，少许生抽少许，植物油少许，鸡粉少许，香油少许，葱花少许。小贴士：腌制20分钟。五花肉会烤得油腻，所以少用植物油。一般先烤五花肉，再用五花油烤其他食材，所以电锅不用加油。蘸料块——油耗少量，烧烤粉适量，五香粉少量，韩式辣酱少量。喜欢吃颗粒的，立马蘸烤肉粉很好吃
电烤盘做出来的串烧和平时在外面吃的串烧不太一样，但比路边小吃干净多了。用电烤盘做炭烤肉时，要时刻注意烤熟的大小。如果熟度太高，肉质会比较硬，影响口感。炭火烧烤不宜吃太多。有时家庭聚餐，户外烧烤确实很有品味。
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