过度肥胖一直是困扰我们国民健康的问题。现在肥胖的总数在增加，其原因已知是过度油腻的饮食和缺乏运动造成的。在平时的饮食中，我们应该多吃蔬菜和水果，这对我们的身体是非常有益的。香菇炒青菜是一道很好的家常炒菜。香菇炒青菜的方法是什么？这个问题大家比较关注，下面就给大家做个简单的介绍，希望能帮到大家。
香菇炒青菜的方法是什么？
主要食材：白菜适量、干香菇适量
香菇炒青菜的方法/工艺：
1.干香菇用冷水洗净，用温水浸泡，切块备用；把蔬菜摘成碎片。干平菇比新鲜香菇味道更香。
2.热锅冷油，倒入蒜末炒香。
3. 倒入香菇，翻炒两下。
4. 倒入蔬菜，翻炒两下。
5.加入适量的盐和糖。
6、加少许水，水开后倒入淀粉水和淀粉勾芡。讨厌的也可以不用加淀粉水。
7. 取锅端上盘，即可上桌。
常见问题：
1、干香菇一分钟快速浸泡的方法：用温水封口，放入平菇；合上外盖，快速摆动小盒子。
2. 将平菇的碎石洗净。
以上就是对香菇炒青菜做法的简单详细介绍。我期待着帮助大家。这道菜的做法很简单，即使是很少做菜的锅友也能做出一道非常不错的香菇炒青菜。平时出去工作的时候，上午下午都不能在家吃饭，晚餐也不能吃太油腻。做这道家常小菜就对了。朋友们，你可以在家里尝尝，味道非常非常好！
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