你喜欢银耳吗？你喜欢枸杞吗？基本上每个人家里都有枸杞。尤其是和父母住在一起的。枸杞，可以说是家常便饭，家常便饭。众所周知，枸杞不仅是一种食物，还是一种中草药。而且，多吃枸杞对男女的身体都有很大的好处。因此，在平时的日常饮食中，我们会经常看到枸杞的影子。过了一会儿，它被放入美味的汤中，一会儿，它被放入粥中，甚至可以出现在办公室的杯子里。所以，枸杞几乎无处不在。还有银耳，尤其是夏天，喝银耳莲子汤的人不计其数。而大家发现，在金黄晶莹的银耳莲子汤里，竟然会有这么多的枸杞子夹杂在鲜美的酱汁里。
对于追求美的人来说，银耳是个好东西，但要小心。如果银耳煮得不好，胶原纤维不会流失，实际效果会差很多。
虽然有资料显示银耳适合早春服用，但气温高，银耳莲子汤放冰箱冷藏，稍凉后即可食用。
枸杞不仅是传统的名贵药材，还是一种营养成分。在国家卫生部发布的63种药食两用目录中，位居榜首。枸杞子作为一种传统的中药材，性平味甘，具有滋补益肾、补肾明目、润肺止咳的作用。根据成分分析，已发现枸杞果实中含有多种天然胡萝卜素、维生素C、枸杞蛋白糖、甜菜碱、脂肪酸及其铁、磷、钙等营养物质，具有滋阴的作用。补血、安神、助眠、明目清风、补肾、润肺、止咳、养肝抗肿瘤。
主要材料：银耳。辅料：大枣10个，枸杞30个，老冰糖40克，水。
做法： 1、将一株银耳（约20克）放入盆中，用温水浸泡较长时间（这样可以浸泡两三个小时），待完全成型后，捏去蒂并挑出残留物； 2. 将银耳切块，放入锅中，放入适量的水，煮沸，然后用文火慢炖1小时； 3. 中途加入老冰糖、大枣、枸杞，至银耳小火慢炖； 4、放入密闭容器性盒中，排出冰箱冰饮，一天一两碗，随吃随用。
成功秘诀： 1、银耳莲子汤要浓稠，要长时间浸泡很重要。之前试过好几次，每次想喝的时候就直接把银耳煮了，但是不管多长时间，煮出来的银耳总是脆脆的！ 2. 刚开始煮的时候，水可以稍微少一点。在整个煮沸的过程中，分几次适当地放入水并不断搅拌。最后，最好把锅里的银耳莲子汤熬成大泡。滋补汤可以挂丝，还行～～洁白无瑕，如滑浓，甘凉泡面颊～～每天晚上，照顾小朵入睡后，最悠闲的就是来一碗冰镇银耳汤。上网或者看视频，什么都不想做，让四肢和人脑在滋补汤的微凉中彻底解脱……
在我们家做银耳莲子汤之前，基本上是亲友来访时作为夏日甜点制作的。马上就吃完了，一群人，一大口铁锅，一天就能解决；在吃的情况下，虽然营养成分不是那么好，但还是有倒出来的感觉，但是会在密闭的盒子里冷冻起来，尽量隔天吃；当然，如果只有一个人可以吃的话。 ，最好每次少做，当天吃！
此外，枸杞子的加入，不仅让银耳莲子汤更加丰富多彩，而且让银耳莲子汤舒爽靓丽，一看就让人食欲大增。不要喝碗。它永远不会放弃。
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