喜欢特殊食物的朋友一定很好奇青椒炒火腿的做法。别说美味的香肠，辣椒还有解热镇痛、防癌、增进食欲、促进消化的好处。两者的紧密结合一定是餐桌上一道靓丽的风景线。
主料：辣椒200克，香肠200克
辅料：油适量、盐适量、姜蒜适量、白糖适量
生抽为宜，十三香为宜
青椒炒火腿肠做法一：
1. 将辣椒洗净，掰成块备用；
2. 香肠切成片备用；
3、锅中加入适量油；
4. 加入十三香，葱姜爆香，加入胡椒粉翻炒2分钟。辣椒变松后，加入适量生抽，翻炒几下。倒入香肠翻炒1分钟；
5. 加入糖、盐和调味料。搁置。
青椒炒火腿肠做法二：
1 火腿肉切成薄片，用温水浸泡30分钟，去除咸味，控制好。
2 把辣椒的茎去掉，洗干净。
3个辣椒斜切成段备用。
4 锅热后，加入白肉翻炒至出油。
5 在平底锅中煎火腿片。
6 渐渐地，火腿肉饼褪色了。
7 放入切好的辣椒。
8 再次中火翻炒，加入适量冷水防止粘底。
9 转中火上下炖5分钟。锅前少量白胡椒粉就够了。
10 装盘享用。
根据上面的详细介绍，大家一定知道怎么做青椒炒火腿，香香四溢。
微信扫码添加客服