早餐在一日三餐中的影响更为关键,所以早餐一定要吃好。有些人因为学习、训练和工作太忙而忽略了吃早餐。这是非常糟糕的,从长远来看会影响身心健康。所以,强烈推荐给大家一份美味又营养的早餐,而且携带起来很方便!这是肉松馒头。那么肉松包子的做法是什么呢?
肉松面包的做法
配料:高筋面粉350克、猪肉松50克、酵母(干)3克、食用盐4克、牛奶178克、婴幼儿奶粉20克、白糖50克、28克无盐黄油10克,白芝麻10克。
实践:
1. 将吐司面包桶提前放入冰箱或冰箱冷却。
2、将高筋面粉、冰牛奶、酵母、盐、婴儿奶粉、白糖放入吐司桶中。
3、打开揉面功能,放入无盐黄油15分钟,再支付25分钟(中间停一下放冰箱冷藏)。
4、从表面到膨胀情况,可以拉出大面积的塑料薄膜,但延展性不够。
5. 将面糊滚成圆形,放入烤盘。
6. 让发酵的酒精发酵至两倍大。
7. 取出面糊,排气管。
8. 分成15份(约40克),滚圆,放松。
9.取一个面团,擀成长方形,撒上肉松,擀开。
10. 摆在烤盘上,开启烤箱发酵功能,洒水,发酵至两倍大。
11.表面洒水,撒上白芝麻。
12. 小烤箱180度烤20分钟(根据自己烤箱温度测量)。
肉松面包的做法二
原料:高筋面粉400克,肉松50克,盐2克,牛奶220克,生鸡蛋50克,泡打粉6克,糖40克,无盐黄油30克。
实践:
1.将除无盐黄油和肉松外的所有原料称重,放入面包机的内锅中。
2. 用面包机揉面团10分钟。
3. 然后加入软化的无盐黄油,再揉15分钟。
4. 最后将面糊梳理一下,盖上湿抹布,放在温暖的地方晾凉。
5. 直到脂肪大约3倍大,用手指蘸点小麦粉戳个洞,不会回弹,说明脂肪好。
6. 将面糊分成十等份,然后滚动排气管松弛5分钟。
7.然后用擀面杖擀成椭圆形。
8. 将两边向中心折叠。
9. 然后展开显影条。
10. 将肉松放在擀面皮的一端。
11.趁机把吐司胚卷起来。
12.吐司胚全部修剪好后,放入烤盘,第二次用保鲜袋盖好。
13.其次,在表面刷上蛋液,直到吐司胚明显长出2倍。
14、放入电烤箱180度的中层和高层烤25分钟。
15.定时执行到后,立即将烤盘从电烤箱中取出。
上面详细介绍的几种肉松包子的做法还是很简单的。如果你能在空闲时间赚更多的钱,你可以减少提前准备早餐的时间。像一些上班族,如果早上起来晚了,可以多吃肉松包子来考虑早餐的营养需求。

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