冬瓜是一种营养成分非常高的蔬菜和水果。冬瓜的维生素含量非常高，冬瓜还有消肿利湿、清热去火的功效。冬瓜有一种清爽的味道。不错的选择，夏天炎热的天气容易上火，而且不容易吃太油腻的食材，不如试试东瓜大骨头汤，下面分享一下东瓜骨头汤的做法。
冬瓜（别名：Benincasa hispida (Thunb.) Cogn.）是一年生木本植物，茎上有卷须，能攀藤，大叶，红花。果实为球形或长圆柱形，表面有毛和白霜，果皮深绿色或浅绿色，是常见的蔬菜和水果。皮和种子可入药。瓜形似枕头，又称枕瓜，产于夏季。喜热耐高温，产量大，耐贮运，是夏秋季重点蔬菜品种之一。
瓜嫩时呈翠绿色，毛茸茸，熟时呈绿色，皮厚呈粉状，瓜肉肥厚而白。里面的肉叫瓜练，肉里的种子叫瓜犀，它们依次生长发育。
冬瓜的原产地遍及我国南部和印度尼西亚，现广泛种植于亚太和南亚地区。它可以用来做汤或炒菜。并且还具有减肥、润肺止咳的功效，还能清除全身水肿。冬瓜分为表面有刺的软皮和表面无刺的软皮两种。
冬瓜大骨头汤是夏天的小炒。 5口之家，一大口铁锅冬瓜大骨汤，兼顾全家人对水和蛋白质的需求。在炎热的夏季，清热解毒、利尿的冬瓜也有大骨头，含有蛋白质，所以每周一次在所难免。
食物
骨肉800G，冬瓜500G。
辅料：盐、纯粮酒、姜蒜。白米醋茶匙
方法/过程
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大骨片，洗净。将其在沸水中煮沸以去除异味，然后将其放入一锅冷水中。预订的。
西葫芦洗净，去皮，切成小三角形，备用。
半锅冷水，大骨头，姜片，大葱。大火烧开后，放入适量的纯粮酒去腥味。
肉大火煮开后，加入一小勺白米醋，炖45分钟。白米醋可以促进钙和铁的完全混合，有利于微量元素更好的消化吸收。最后，放入西葫芦块和一勺盐，炖5-6分钟。
5 美味的大骨冬瓜汤就做好了，盛入碗中即可上桌。小伙伴们，也可以放一些葱花和枸杞。
自古以来，有人称铁米、钢。日常生活中，你可能不注意穿衣，但一定要注意饮食。一顿饭，很容易造成营养不平衡。冬瓜骨头汤的做法很简单，不如亲手试试。
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