我们应该注意我们看到的食用盐。这个隐藏的盐分，更值得大家关注。今天我们就来说说这种隐盐的危害。
<强> 1。这个“看不见的盐”指的是什么？它怎么会变得“隐形”和不被注意？
隐盐是除了我们做饭做饭用的盐以外，可以在不经意间甚至失控摄入人体的盐，可以“观察和品尝”，所以称为隐盐。那么为什么要隐藏呢？可能是很多锅友不太在意，只靠口味来区分，也可能是有些锅友不知道限盐的真正目的？只是简单的理解对于烹饪来说是有限的。盐就够了，其实限盐的关键是限制钾离子的摄入。食用盐的成分是氧化钠。钠是我们身体不能缺乏的矿物质，具有非常重要的生理作用。但是，如果钠摄入过多，就会导致身体滞留水分，增加血流量，引起高血压等症状。因此，所有含有钾离子的成分都应该算作总盐，而不仅仅是用来控制烹饪的盐。 1克钠等于2.5克盐，所以提醒大家在购买加工食品时，一定要仔细阅读食品包装上的成分表和营养标签，看成分中的钠含量。
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