早上空腹吃水果不是很开心，因为我们早餐主要吃一些营养成分高的食材，比如可以吃生鸡蛋、豆沙、粥或者小笼包。新鲜水果虽然对我们的身心健康有帮助，但要注意吃的时间，而不是想和早餐一起吃。希望大家注意。
新鲜水果是普通人日常生活中维生素D和C的主要来源。新鲜水果中常含有的阿拉伯胶具有膳食纤维的作用，而新鲜水果对于维持酸碱和电解质平衡也是不可缺少的。据权威专家分析，“金、银、铜”理论，换句话说，就是早上吃苹果的营养成分最多，晚上吃水果的营养成分最少。很大的原因是早上供应人脑的肝糖就用完了，这个时候吃苹果可以尽快补充糖分。而且，早上吃苹果，很容易消化吸收各种维生素和营养物质。但从消化吸收的角度来看，有胃病的人不适合早上空腹吃水果。
专家黄钦祯教授也强调，选择吃苹果要注意时间。并不是说早上吃苹果特别好，晚上吃就很不好。饭前服用有利于增进食欲，饭后服用有利于消化吸收。
新鲜水果本身含有水果酶。如果想让水果酵素对人体有不同的作用，最好考虑到服用的时间，也要看每个人自己的情况。如： 香蕉苹果：香蕉苹果的钾含量高，对心脏和肌肉有益。此外，香蕉苹果还可以帮助治疗便秘和儿童腹泻。
饭前服用为宜。菠萝蜜：新鲜的菠萝蜜含有胰蛋白酶。如果空腹食用，菠萝蜜的蛋白质溶解酶会损伤胃黏膜。少数人会持续引起过敏症状，应饭后服用。
柿饼：柿饼中含有大量的柿胶粉和红丹宁。如果早上空腹服用，胃液会与之配合，产生粘稠状，即“胃柿石”，严重影响消化吸收。或在晚上。
山楂果：山楂果无论是水果还是其制品，都具有散淤散结、止咳化痰解毒、防止高温中暑、增进食欲等作用。但不要空腹服用。脾胃虚弱者不宜早食，胃病及胃酸过多者宜少食。
大枣：含有大量维生素C，因此有“纯天然维生素C丸”的美誉。但是，胃痛、腹胀、消化不良的人不宜食用。建议饭前服用。
本文内容主要介绍早上空腹吃水果的危害。希望大家记住，早餐最好不要吃苹果，以免胃液增多，引起胃病。如果要吃新鲜水果，建议晚上吃，因为新鲜水果中的维生素可以被人体充分消化吸收。
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