许多人讨厌吃洋葱，不喜欢洋葱的味道。不过这道凉拌小葱头的葱味太淡了，让讨厌吃葱的人一开始会喜欢。冷洋葱有很多好处，比如降血压、降血脂，常吃还可以抗癌防癌。今天学习如何制作冷洋葱。
凉葱的食谱
1 颗小葱，去皮，去头和尾部，清洗并切块
2 切断部分正中椎弓根
3 垂直切成条状
4 将条带一点一点打开，放入海碗中
5个辣椒洗净，去梗和去籽
6切成条状，放入盛有洋葱的碗中
7加入盐、鸡精、白糖
8 滴少许油辣椒
9 淋上生抽
10 倒入少量鲜贝酱和11滴白米醋少许香油
12 所有的调整都可以均匀的放在盘子上
提示：
1：洋葱对半切开后，切之前先用冷水泡一下，不容易流泪。
2：洋葱切好后要稍微剥皮，这样调整很容易入味。
冰鲜葱是用大蒜做的，制作简单，在家也能经常吃。这道家常菜不仅色香味俱全，对心脏也有很好的保养作用。它可以通过降低胆固醇来预防各种心血管疾病。有些不爱吃大蒜的人，如果吃完后觉得嘴里还有异味，也可以嚼口香糖或者喝点酸奶来祛除。
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