鸡蛋炒黄瓜是我们常见的家常炒菜。鸡蛋炒黄瓜不仅做起来非常简单，而且营养成分也非常高。鸡蛋炒黄瓜用的食物是生鸡蛋和丝瓜，这两种都不贵，但是用来做的价值很高，所以鸡蛋炒黄瓜算是性价比很高的一道菜了。让我们来介绍一下鸡蛋炒黄瓜的具体做法和鸡蛋炒黄瓜的营养成分。
原料：
一个丝瓜，两个鸡蛋，大葱，油，盐，糖，味精。
实践：
1.黄瓜切片（你喜欢这样切），生鸡蛋打在碗里（可以加一点水，一点点，可以让生鸡蛋更嫩，也可以加点米酒; 加少许盐），葱切段，待用。
2. 把锅放在火上。可以稍微加热，然后加入油。油不宜过多。煎鸡蛋，油60-70%热的时候，倒入生鸡蛋，用炒勺倒进去。剁碎，不然会变成很大一块，然后先把炒好的生鸡蛋拿出来，而且姿势要快，不用把鸡蛋煎得太老。
3. 加少许油，放入丝瓜，然后加一勺盐翻炒两下。待黄瓜变软后，加入生鸡蛋，搅拌均匀，加入少许味精。
4.关火。把葱撒在上面，上桌！ .
营养成分
生鸡蛋是人类最好的营养来源之一。生鸡蛋中含有大量的维生素、矿物质和蛋白质，具有很高的微生物利用价值。对于人类来说，生鸡蛋的蛋白质质量最好，仅次于牛奶。一个鸡蛋的热值与半个苹果或一杯牛奶相同，但它还含有 8% 的磷、4% 的锌、4% 的铁、10% 的蛋白质、6% 的维生素 D、3% 的维生素 E、6% 的维生素D、2% 维生素 B2、5% 维生素 B22、4% 维生素 B26、6% 维生素 B2、8% 维生素 B22。这些营养素都是人体不可缺少的，它们发挥着重要的功能，如修复身体组织、生成新组织、消耗动能和参与复杂的基础代谢过程。
生鸡蛋茯苓甘平，归脾、肝、胆经，润肺益气养血，滋阴润燥，用于气血两虚，口渴。热、胎动不安等，是常用的补气方法。食物。可以滋阴养血，排除烦恼，安神助眠，健脾胃。用于气血两虚所致的乳汁减少，或头晕、夜盲症；病后气血不足，营养不良；阴血不足，失眠，心烦，心悸；肺胃阴伤、失音、咽痛或呕吐等。
在以上文章的内容中，我们为大家详细介绍了一道家常炒菜——鸡蛋炒黄瓜。鸡蛋炒黄瓜是用性价比很高的丝瓜和生鸡蛋做成的。鸡蛋炒黄瓜不仅味道很好，而且营养丰富。也很高。
微信扫码添加客服
