“吃点海参！冬天吃海参没兴趣！”你在日常生活中是否经常遇到这样的宣传方案或告诫？冬天吃海参真的是“大补”食谱吗？
三星性温，味咸，能入肾，有抑制肿瘤、缓解便秘的作用。
其更大的功效要靠滋阴，所以对秋冬口干、眼干的“肾阴虚”人有很好的保湿作用。糖尿病患者常有午后潮红、便秘、五心（掌、掌、心、口）烦躁等阴虚症状，因此非常适合吃海参。
海参含有丰富的蛋白质，但不含胆固醇，因此也适合高血脂、高血压的人食用。海三中含有“盐酸软骨素”，可以延缓衰老，提高皮肤延展性。海三中的“海三粘多糖”可以防癌。因为晚上可以滋阴，所以长时间熬夜的人很容易出现肾阴虚，所以适合吃一些海参来滋补养生。
特别要注意的是，脾胃虚弱的人不宜吃海参，所以经常拉肚子、肚子胀气的人也不宜用海参来补身。过敏体质的人也要注意吃海鼠尾草。
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