一份“致癌食物清单，一次分享，拯救无数人”在网上迅速传播开来。日常生活中常见的葵花子、泡泡糖、果汁、爆米花等都进入了“黑名单”，不少网友直呼“中枪”。这种吃了几十年、几百年的食物到底有多恐怖？专业人士告诉记者，此次在网上披露的十种致癌食品中，其中七种基本不存在致癌风险。
安全性：
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葵花子：不发霉，不易致癌
葵花籽一直是很多家庭的“零食”。炸开的葵花籽会消化吸收土壤层中的铅、镉、镍等重金属。吃葵花子会持续消耗大量的胆碱，会阻碍体脂的分解，导致肝脏堆积大量体脂。
“这些都是耸人听闻的。”北京农学院食品质量与安全系教师高秀智博士说，从目前的科研成果来看，向日葵并不是最容易消化吸收的重金属。如果土壤本身已经被工业污染了，只吃葵花籽是不容易的。所有在其上生长发育的绿色植物都是“携带病毒”的。
高秀智说，葵花子吃多了确实会增加肝脏的压力，但一般有些人吃葵花子作为食物并不容易，所以吃葵花子的可能性比较小。不过，权威专家提醒公众，如果葵花籽在服用时有苦味和异味，一定要立即吐出并漱口。这些葵花籽中的大多数都含有致癌物质黄曲霉毒素。
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