在日常生活中，我们通常喜欢这些柔软、细腻、丰富的食材，而讨厌苦涩、沉闷、乏味的食材。而就在这种口感不佳的食材中，却蕴含着意想不到的营养和身心健康元素。下面就让我们跟随织网的脚步，一起来掌握这种高营养的“难以下咽”的食材吧。
哑光成分
有些人喜欢粳米和白面制品，讨厌黑米和窝头，因为他们吃“喉咙”。其实，“喉咙”更是珍贵的膳食纤维，它可以刺激肠道蠕动，辅助排便，改变肠道微生物的种类和数量，减少致癌物的转化。膳食纤维通常存在于不顺滑的成分中，包括全麦大米、小麦和混合豆类，如黑米、燕麦片和红豆。为了预防便秘和直肠癌，你应该确保你每天摄入20-30克膳食纤维。建议早餐放弃传统的米粥，改用全麦粥。
微信扫码添加客服