很多刚开始学厨艺的人都不屑于学做家常菜，但是在家做很多特色菜和大菜确实比较复杂。所以，很多女生“应该”不会做饭，但会做饭的女生确实很有魅力。所以女孩子还是要学一些好吃又方便的家常做法，比如做一条好吃的麻辣鱼。虽然不难，但还是觉得很贤惠。
那么麻辣鱼怎么做呢？煮麻辣鱼需要注意什么？如何让麻辣鱼变得细腻可口？对于很多喜欢家常菜的人，尤其是喜欢吃鱼的人来说，这个问题至关重要。
1.先将鱼头和鱼骨用切碎的辣椒分开，鱼头和鱼头放在一起，不用腌制。
麻辣鱼的做法步骤2
2.将鱼斜切成片
麻辣鱼的做法第3步
3、将切好的鱼放入碗中，加入葱、姜、蒜、木薯淀粉、盐、味精、生鸡蛋腌制15分钟（盐的加入量要小心控制）
麻辣鱼的做法第四步
4. 豆芽洗净，放入锅中，加水煮沸，取出放入海碗底
麻辣鱼的做法第五步
5、锅内放适量油，然后将下皮县的豆瓣酱（2汤匙）放入葱、蒜、麻、花椒、辣椒中，翻炒出香味。
麻辣鱼的做法第6步
6. 炒香后立即将剁碎的辣椒鱼头根和鱼骨放入锅中翻炒30秒，然后大火煮开后转小火炖5分钟（煮出调味料的味道）
麻辣鱼的做法第7步
7.这时候花椒鱼头已经熟了，马上捞起来放在豆芽上面
麻辣鱼的做法第8步
8.
将辣椒碎的鱼头完全捞起后，最后放鱼。鱼不宜长时间煮熟。开水30秒后捞起放在鱼骨上面，这样吃起来有质感（上面是肉最香，中间是鱼骨，下面是鱼骨豆芽）
麻辣鱼的做法第9步
9.取出后，最后将汤调味，倒入碗中
麻辣鱼的做法第10步
10.然后撒上葱花和香葱
麻辣鱼的做法步骤11
11.
最后一步是倒油，把锅洗干净，放入十几汤匙油中。此外，放入干辣椒和芝麻辣椒。防止辣椒变黑的时间不能太长。如果你闻到香味，就倒在刚才的地方。在水煮鱼上面，因为油很热，倒在上面会听到吱吱声，这是一个很大的胜利。
麻辣鱼的做法第12步
12.成品就完成了。请告知第一次提交的内容是不够的。我希望每个人都可以包括它。这道菜的特点，辣酱香，想尝尝的可以试一试。
根据内容的详细介绍，辣鱼的整个烹制过程非常简单，适合家庭烹饪。制作鱼干时，要注意烹调时间的控制和调料的准备。喜欢夏天的妹子选择麻辣鱼是为了选择美味和火辣的美好生活。
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