水豆腐对很多人来说来之不易，是日常生活中很常见的食材。由于水豆腐价格低廉，营养丰富，深受大家的喜爱。而且，水豆腐还具有很高的美容护肤功效。也就是美白、丰胸、美胸。此外，它的功效和作用也不低。水豆腐有防癌功效。所有这些功效和作用都来源于大豆，所以无论是大酱、水豆腐，都是营养丰富的食物。
水豆腐做一道美味佳肴的常用方法有很多，有煎、炸、煮等。但在这里我要详细介绍一种不太常见的烹饪方法，那就是烤。很多人可能会觉得水豆腐不太可能用来烘焙，那么下面就来看看常说的那些吧。
练习一
具体做法：先将水豆腐切成方形块，再用特制的荠菜酱腌制豆腐，晾干。腌好后，贴在涂了油的锅壁上，两面烤。
过去，烤豆腐多用于祭祀仪式。因为“烤”和“靠”的发音规律，所以送给邻居，以示互助。现在它已成为一种不同口味的休闲食品。
特色小吃的特点： 吃法多种多样。趁热倒酱油、醋、辣椒油等。熬;还可以烤豆腐为主要材料做锅。
练习二
材料：软豆腐300克
调料：盐1/2汤匙植物油少许辣椒酱适量
豆腐怎么烤 1.嫩豆腐用盐水浸泡20分钟，捞出控水
2.切成2厘米厚的小方块
3. 表面刷上植物油，放入电烤箱，180℃烤8分钟，捞出
4.用小刀在水豆腐表面划一个十字，可以更深一些，但不需要掰开
5. 将牛肉辣椒酱浇在水豆腐上
6、放入电烤箱，180℃，烤5分钟。
如何烹饪
1、切片时小块不一定要大，否则不易进入；
2、如果讨厌植物油的味道，可以换成其他植物油
看到上面经常提到的烤豆腐的做法，是不是觉得有点不可思议。其实烤豆腐在我国已有很长时间了，只是随着时代的发展趋势逐渐被大家所忽视。烤豆腐是一种非常复杂的东西，在制作的整个过程中一定要非常小心。而且水豆腐很容易损坏，所以需要多加小心。
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