大蒜是我们日常生活中最常见的食物。大蒜可作为菜肴的调味品，也可用于烹饪。大蒜不仅营养丰富，而且多吃大蒜对人体也有很多好处。大蒜粉是用大蒜制成的粉末，与大蒜相同。只有一个是整体的，一个是粉末的。就像那句老话，让孩子多吃大蒜对身体有好处，你要明白，这话是有道理的。
多吃大蒜可以散寒，提高身体自身的抵抗力。但是对于大蒜粉，很多人不知道怎么吃。那么今天，小编就给大家介绍一下大蒜粉做的很多食材。大家可以在家试一试。
大蒜保健功效最重要的成分是大蒜素和溶解物质含硫化合物。其中，阿霍烯具有很强的抗血栓和抗氧化作用。这种硫酸盐还可以切断外源物质在空气中氧化的活性方式，降低其毒副作用或抑制癌症的产生。
大蒜面包
原料
高筋面粉120克、酵母粉235克、白糖20克、盐1 1/2茶匙、鲜奶油70克、盐2/3茶匙、黑胡椒少许
实践
1. 将5倍酵母粉溶解在30°C的温开水中（适量），将盐、白糖和剩余的水搅拌至融化，待用。
2.除鲜奶油外，将其他材料全部揉成面团，揉至发亮，然后加入鲜奶油，揉至光滑不粘手，面糊柔软，可启动1小时而且基本上是圆润的。
3. 将面糊分成120g每份，滚圆松弛10分钟，然后卷起来，擀成长条30分钟。
4. 在每份面糊中间切刀，挤入搅拌均匀的馅料，静置10分钟左右，为提前烘烤做准备。
5. 用喷雾器将水洒入加热的电烤箱内腔，然后将面糊放入电烤箱中，以190°C和160°C烘烤约15分钟。一定要在烘烤的中途再次洒水。
蒜蓉炒羊肉
原料
大蒜、羊肉（或牛杂汤）、植物油、米酒、盐、味精
，酱油，酱油。少量辣椒，姜片
实践
1.姜片切碎备用，大蒜切条备用，朝天椒切碎，羊肉用米酒冷水焯去腥味，切条备用。
2.锅中加入少量油，加入朝天椒和姜粉炒香。
3. 放入羊肉翻炒。待变色后，加入少量米酒、豆瓣酱、少量酱油，再次翻炒。
4.注意火不能小。
5. 翻炒3分钟，放入蒜末。再次翻炒。
6.放少量水，注意不要太多。盖上盖子闷烧一会儿。一分钟上下。
7、加入适量盐和味精调味。能够。
大蒜是一种很好的食材，虽然很多人讨厌它，因为它很辣，吃完后嘴里有大蒜的味道。但是知道大蒜对人体的好处就足以抵消你的厌恶。
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