很多人不知道茴香籽是什么。茴香籽是八角茴香籽。经常去厨房的人都知道，八角是厨房里不可缺少的调味品。八角是大家煮鱼和牛肉的最佳调料。产品，八角具有独特的香气，很多人喜欢八角作为调味品，正是因为八角的香气，小茴香也有一定的功效和作用。
茴香籽的主要成分是蛋白质、膳食纤维、茴香和茴香醛。茴香籽的香气主要来自茴香。茴香籽在中医古籍中有记载，茴香的中药制剂可以健胃消食，理气散寒，增强免疫力。
茴香是一种多年生草本植物，种植一年或两年。全株有独特的辛辣味，表面有白霜。叶羽状解体，裂片线形。夏季开黄色花，复伞形花序。果实椭圆形，淡绿色。喜暖暖，适宜沙质土壤生长发育；避免在粘土和过于潮湿的地方种植。秋、春均可栽植，春季可扦插。
原产地中海地区，全国广泛种植，适应性强。在我国北部的关键秋春季节种植。 （露地栽培）春耕：3月夜间至4月上中旬，5月中下旬收获。秋季种植：7-8月，9月获得。果实为双悬果，圆柱形，有的微弯，两侧略尖，长4-8mm，直径1.5-2.5mm。表层呈黄绿色或淡黄色，顶端留有黄褐色凸起的基桩，顶端有时有细果梗。果实长圆形，反面有5条纵棱，焊接面平整而宽阔。横截面略呈五边形，对面的四边长约相同。有一种特殊的孜然香气，香甜辛辣。
茴香籽是茴香的干果。淡灰绿色，卵形，通常与小茎相连，很小，每公斤有20多个果实。果瓣有五个，每个花瓣都有一个种子（所以一般称为“八角种子”，并不准确）。甘草味甘甜。
什么是茴香籽，以上为大家详细介绍。茴香籽在商场和农贸市场有售，价格也不高。茴香籽既可作调味品，又可作中草药。干茴香种子耐贮藏。你可以在家里买一些股票。做包子饺子的时候可以放一些。冬天可以用开水喝。
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