鱼胶是鱼皮，只是一种干鱼脂肪产品。由于这类鱼油产品含有五颜六色的胶原纤维，故称为鱼胶。其实，鱼鳔的做法和吃法，我国早有记载。由此可见，我国传统文化的博大精深，源远流长。在我国，我们一直很重视饮食搭配这个层面的做法和吃法，所以配料里面有很多描述，比如有些配料怎么能保存更久，或者有什么方法可以保存。用来做的食材越来越新鲜等等，都凝聚了我们中国人的很多智慧。
鱼胶有很多种方法和食用方法。鱼胶的主要成分是胶原蛋白粉，还含有多种维生素和各种营养成分。因此，无论是食用还是药用价值，鱼胶都有不可忽视的作用。有些人身体虚弱，经常吃鱼胶，可以增强体力，提高免疫力。
大枣红烧乌鸡
1. 把鸡肉清理干净。
2. 鸡肉剁成块备用。
3.准备四个鱼胶。
4、提前准备好无核大枣和生姜，生姜捣烂即可。
5. 将鱼胶清洗干净，切成段，浸泡在自来水中。
6. 将鸡胸肉焯一下，去掉多余的植物油，清洗干净。
7.将所有材料放入汤锅中，加入适量米酒。
8. 盖上大火煮滚，煮约两个小时至鱼胶呈粘稠状后熄火。加盐即可食用。
Ishmallow 滋补滋补汤
1.将鹌鹑洗净备用。
2. 汤底就做好了。
3. 将鹌鹑放入锅中。
4. 将调味料用冷水浸泡后放入炖锅中，加入姜片和适量冷水。
5.锅里放水，放上支架（一块布也可以）。
6.然后把平底锅放在支架上，盖上锅盖和蒸盖，大火烧开后小火炖一个小时。
7、可以加适量盐服用。
以上就是对两种常见的鱼肚做法的详细介绍，不仅好吃，而且对身体也很有好处。老少皆宜，没什么忌讳的。如果你想让你的身体越来越强壮，你的容貌越来越漂亮，你的身体越来越好，那么你应该多吃鱼胶。
微信扫码添加客服
