众所周知，豆腐脑是一种由新鲜大豆制成的美味特色小吃。大豆本身含有较多的蛋白质，还含有较多的油酸和不饱和脂肪的营养成分，所以豆腐脑的作用和功效是毋庸置疑的。而豆腐脑不仅可以当甜点，还可以做咸食。味道和营养都非常值得强烈推荐和好评。那么水豆腐花的做法究竟是怎样的呢？
其实水豆腐的做法并不复杂。一般来说，它是将黄豆浸泡，然后用打浆机将黄豆磨碎，去除杂质，煮沸制成。此外，豆腐脑还可以做成不同的口味，甜咸，老少皆宜。
水豆腐花的做法
玫瑰豆腐
原料：速溶咖啡豆腐脑一包、玫瑰两朵、开水100ml
实践
1、将速溶咖啡豆腐脑粉倒入碗中，玫瑰去蒂，插花，与速溶咖啡豆腐脑一起放入碗中。
2、将100ml开水倒入碗中，顺时针方向搅拌至速溶咖啡豆腐脑粉完全融化。
3. 15分钟后，待豆腐脑凝固后再服用。冷冻后口感更佳。
姜汁红糖豆腐
原料：水豆腐1盒，老红糖粉几汤匙，生姜1片。
实践
1、先将水豆腐切成格子，放在盘子上蒸10-12分钟。隔夜蒸时，用小锅，加入1汤匙水，4-5汤匙老红糖，搅拌均匀；
2.姜与姜一起磨碎，用手挤压姜汁滴出姜水放入锅中，继续搅拌，搅拌至冒泡，熄火，此时锅中的细砂糖即成糖浆，倒入容器内；
3、水豆腐蒸熟后，倒出渗出的水，加入糖浆即可。
关于水豆腐花的做法，一般来说，南方地区的锅友喜欢吃甜豆腐脑，而北方地区则偏爱咸法。以上就是对2种不同类型的腐乳、玫瑰、姜水的详细介绍，不仅营养美味，还能护肤美容。那么，你们为什么不利用周日的时间，试着在家里做呢！
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