生日意味着一个人在出生后经历了太多的时间。在这个特殊的日子里，除了感谢妈妈的优秀，我们也会庆祝自己的出生和发展，而蛋糕就是最好的庆祝方式。方式。不过很多朋友都想在爱人或家人过生日的时候亲手做蛋糕，表达爱意，快来学做蛋糕吧。
制作蛋糕并不难，但需要掌握一些技巧。比如加牛奶，就不用加太多，以免干得不好，影响口感。选择白糖时，一定要注意选用较细的材料。白砂糖以促进其融化等。
方法如下：
食物配方热值：327.6（卡路里），主料1面包机100g低筋面粉
黄油曲奇
1. 将准备好的四个生鸡蛋打散到干净的盆中，然后将蛋黄独立捞起放入另一个盆中（用蛋黄分离设备比较强），但是蛋白一定不能和蛋黄混在一起，否则蛋白不能食用。
2、蛋黄分3次加入糖（60g）、油和牛奶，搅拌均匀就不用打发了。将低筋面粉筛入蛋黄糊中，用橡皮刮刀快速划过，快速搅拌（三针木筷可代替橡皮刮刀）
3. 用电动打蛋器将速度调至中速，开始打蛋白。在整个打浆过程中，出现了鱼眼形状。第一次加入20g白糖，然后磨成糊状再加入20g。起皱的情况下，加20g直到消耗完，直到蛋白质被拉到异常高的水平。如果尖端可以倒出，则必须再次食用。
4. 将蛋白分三次加入蛋黄糊中。搅拌时不要画圆圈。轻轻快速地从下向上转动，以防止蛋黄破裂。
5.现在在面包机桶里刷一层油，然后把混合好的蛋糕糊倒入面包机桶里，然后轻轻滴两下抖掉气泡，按住烘焙法
6. 30分钟后，将滚烫的生日蛋糕松开，然后将生日蛋糕脱模，以防止生日蛋糕在压力下收缩。
黄油曲奇本体准备好后，就可以根据自己想要的图案设计制定设计方案，也就是详细的蛋糕法。在制作的情况下，也是友情提示，根据家人的胃口制作大小。因为如果太大，很容易有剩饭，而且生日蛋糕一放上去就会影响口感，所以制作的时候要注意大小。
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