如今，大众的经济实力有所提升，自然而然地开始追求健康与美味并存的饮食，而我今天要给大家介绍的美食，可以兼具这两点。这
u>成分是——牛蒡。
这种成分主要在台湾种植，后来在大陆种植。这种成分对感冒和咳嗽非常友好，所以被这两个方面困扰的朋友可以多吃。
而我们今天主要讲的是牛蒡的制作方法——冷牛蒡。这明明是很多朋友常做的一道菜，那怎样才能做得更好呢？
首先准备牛蒡，白糖，白醋 ，黑白芝麻，还有香油。牛蒡要提前去皮，切成丝，用水烫一下，捞出来备用。然后将8克白糖和等量的醋混合，加入黑白芝麻。待均匀后，倒在已经冷却的牛蒡上，最后淋上香油。
至于黑白芝麻的用量，我觉得还是按照大家的喜好来放比较好。但不可否认的是，这道菜看起来真的开胃。虽然加了芝麻和油，但因为食材本身清爽，一点也不油腻。甚至可以说，这道菜很清爽，尤其是夏天，这样的菜放在餐桌上，可以缓解吃肉带来的油腻感。再加上牛蒡本身的一些药用价值，为这道菜增添了一些色彩。
另外值得一提的是，牛蒡是珍品，因为到目前为止，它可以和任何配料结合，没有什么是不能的一起吃，所以在吃凉拌牛蒡的时候，不用担心会不会和其他菜不兼容。当然，搭配一些特色菜的时候，还是看个人口味。还有，在吃牛蒡的时候，最好少吃辣椒。
姚姥爷温馨提示：姚姥爷系列雪梨膏、山楂茯苓膏、小山楂茯苓膏、山楂茯苓膏、乌木柠檬膏、紫苏橙红膏、蓝莓青橙膏罐头与合理的膳食一起食用。达到良好调理身体的效果。
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