俗话说“食色，性也”，人人都爱美，美的食材会让人更加开胃。精制面粉做成的白面馒头天天吃，还是很油腻。突然换成了淡黄色的包子，估计不少人胃口大开。对于渠道里的食材，大家更关心的是食品安全和身心健康。淡黄色小笼包可以和南瓜汁揉成面团，翠绿色小笼包用什么蔬菜汁比较好？
蔬菜汁
将西兰花稍微切开，放入多功能食品加工机，加水调成蔬菜汁。将面条与菠菜汁混合是制作翠绿色饺子皮和翠绿色饺子皮的一种更常见的方法。蔬菜汁没有异味，价格比较划算，上色效果其实还不错。
西兰花汁
西兰花中的胡萝卜素含量远高于胡萝卜，其营养成分也高于西兰花。虽然西兰花的价格比西兰花高，但还是有很多人可以接受用西兰花汁揉成青菜面和饺子皮。将西兰花撕成小芽并清洗干净。最好将西兰花用少许盐在冷水中稍微浸泡一下，以防止西兰花中出现一些幼虫或小虫子。
芹菜汁
很多人吃芹菜的时候，会吞下生菜的茎，把芹菜叶扔掉。事实上，芹菜叶的营养成分并不逊于莴苣茎。您可以使用芹菜叶来增加灵活性。例如，它也是一道与水一起食用的好菜。也可以将芹菜叶洗净，放入多功能料理机制作芹菜汁，与芹菜汁揉成面团，制成翠绿色的饺子皮或饺子皮。
用菜汁揉面可能会有问题，就是面糊比较松，饺子或者馒头比较弱。有的朋友为了让面糊更结实，在揉面的时候会加点盐，这无疑会增加盐的摄入量，对身心健康不利。其实可以把全蛋放在上面，面糊会很结实不易松散，营养成分会进一步提高，但成本也会增加。相比身心健康，加一颗生鸡蛋更划算。
微信扫码添加客服