菜花梗别扔，做2道家常菜，比菜花还好吃，做法简单易学。冬天是花椰菜和西兰花的季节，也是这两种蔬菜最好的时候。花椰菜和西兰花本身味道很好，看起来也不错。因此，即使是偏食的孩子也会喜欢这些蔬菜和水果。西兰花和花椰菜很好吃，但一个缺点是它们的茎太大，花椰菜的茎必须是净重的六分之一。如果和花椰菜一起炒，就不会那么好吃了，而且很容易出水。不过丢了很可惜，别着急，今天给大家分享几道菜花梗做的菜。它甚至比花椰菜还好吃，而且做起来很容易。
第一种生活方式是做凉拌菜花梗，不管是西兰花梗还是菜花梗，都很好吃。因为菜花梗有点老，做的时候需要去掉外层皮和梗。然后切成小条，再加入适量盐腌制，腌制后加开水清洗干净。一定是开水，不是凉水。山泉水的菜花梗可以根据自己家的口味搭配凉菜。花椰菜茎会有一点辣味，所以拌凉菜时要加香油。麻油可以中和辛辣食物的味道，还可以提高新鲜度。拌匀后腌制1小时即可食用。味道非常清脆爽口，比炒菜花还要好吃。
还有一种方法是立即将其浸泡在泡菜罐中，浸泡一周后即可食用。泡过的菜花梗皮不用去掉，因为菜花梗皮不管老了都很好吃。在浸泡的情况下，它被切成滚刀块，非常方便品尝。带出去吃饭也会更方便。腌菜花梗的味道比腌萝卜和豇豆好吃。很脆，味道比腌萝卜还脆，没有那种润滑的感觉。用来炒酸辣鸡胗和做酸菜鱼都很好吃。如果家里没有泡菜罐，可以马上泡，泡的方法也比较简单。
花椰菜茎被切开后，立即制作泡菜水。将一些麻椒八角放入水中立即煮沸，在水中加入盐冷却。 500克水里加5克盐就行了，这样泡过的菜花梗就不容易咸了，有点酸。冷却后，将花椰菜茎放入泡菜水中，加入6条干辣椒。然后密封在塑料袋里一个星期就可以吃了。这样泡出来的菜花梗有一种奇怪而麻木的味道，更像是传统酸菜的味道。泡的时间越长，味道就越酸。喜欢酸一点的可以稍微泡一下。
两种比较简单的做法，就能让菜花梗很好吃，下次可以试试。
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