在日常生活中，减肥是一个被人津津乐道的话题。渐渐地，很多锅友刚刚开始总结自己的成功经验，比如健身、吃素，都受到了大家的热烈欢迎。但对于像我这样爱吃肉的人来说，每天禁食并不是一种选择。那么有没有低脂肪率的肉制品呢？让我们来看看。
鸡胸肉是许多健身教练强烈推荐的关键成分。它原本富含蛋白质，质地柔软。不过大部分教练都强烈推荐水煮鸡胸肉，味道清淡，白嫩的鸡胸肉似乎没什么胃口。那么今天就教大家一个不用油炸鸡胸肉的绝招，让你在减肥的同时还能吃到美味。
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食物：鸡胸肉300克，香油一汤匙，黄酒一汤匙，纯蜂蜜一茶匙，辣椒面少许，白胡椒粉少许，盐一克，酱油一汤匙，两朵小西兰花，一根小胡萝卜，熟芝麻适量。
整个烹饪过程：
1 将鸡胸肉清洗干净，撕下里面的肌肉筋膜，用刀切成片。
2 现在我们来拿酱汁。在干净的碗里，放入香油、米酒、盐、酱油、纯蜂蜜、辣椒粉、白胡椒等调味品，搅拌均匀，使各种口味融合。
3 将切好的鸡胸肉放入调料碗中腌制，用筷子将鸡胸肉和调料汁拌匀。用保鲜袋盖住袋子，在上面戳很多小圆孔，让它透气，更结实。腌制时间不能太短，至少两个小时。
4 现在是时候提前准备火锅小菜了。西兰花洗干净后，切成小块。胡萝卜去皮，清洗干净后用切片机切成小方块。也可以自然地切割成其他形状。
5起锅，不用加点油，把鸡胸肉一块一块地铺在锅里，慢慢煎，整个煎炸过程要注意鸡胸肉的转化，经常翻身，煎一下直到鸡胸肉略呈褐色。
6 取出另一个锅，加适量水烧开，加入少量食用盐，放入西兰花和胡萝卜开始烧水。只有在颜色发生变化后，才能将其取出并沥干并放在一边。
7 将鸡胸肉煎至两面呈橙黄色并略带油腻。整个煎炸过程虽然没有放油，但由于鸡胸肉本身含有一定量的植物油，在加热的作用下还是会有少量油溢出。在炸好的鸡胸上撒上少许白芝麻，香气顿时四溢。
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