夏天是吃瓜子的季节，夏天是吃水果的季节。夏季吃水果虽好，但瓜类水分丰富，营养丰富，具有清热解暑的功效。当然是夏天吃瓜子的最佳选择。但我们知道，由于夏季高温酷暑，所有的食材都容易发霉，那么瓜发霉后会怎么样呢？瓜发霉后还能吃吗？储存切好的瓜要注意什么？
1. 瓜会这样发霉
1、瓜发霉后会有一股难闻的气味
瓜发霉后会有难闻的气味。当然，原本的甜味会消退，腐臭的气味也会释放出来。如果霉变轻微，会有一些奇怪的气味。只是味道发霉，说明瓜已经发霉了，不能再吃了。
2.瓜发霉后会变轻
瓜发霉后品质变轻。拿在手里的时候，会觉得有些飘飘然。当你用力敲击瓜时，会发出沉闷的声音。有时你可以通过摇瓜听到瓜内的水分和汁液流动的声音，这时候不用打开就知道瓜已经发霉了。不建议大家购买和服用。
2. 发霉的瓜不能吃
发霉后的瓜不能吃，因为发霉的瓜会滋生多种病菌，引起胃肠道感染，而且很容易出现腹泻或腹痛。 ，损害每个人的身心健康。
3. 将瓜切开存放。
切好的瓜一般在室温下最多保存4小时，立即冷冻是安全的。
如果把切好的瓜放在冰箱里，表面还是会滋生细菌。有权威专家表示，这是因为在切瓜的整个过程中都会沾染病菌，而冷冻只是抑制病菌的滋生，并没有冷冻病菌。此外，甜瓜中含有葡萄糖、葡萄糖等多种营养物质，将为病原菌的生长、发育和繁殖提供必要的原料。这种细菌通常会引起食物中毒、腹泻等。保鲜袋不是万能的，有时会漏气，带来病菌。切好的瓜最好不要放冰箱超过12小时，最多不超过24小时。另外还要注意的是，切西瓜的时候，一定要事先把瓜子、CNC刀片和砧板清理干净。另外，瓜从冰箱里拿出来吃的时候，可以先去掉1厘米左右的表层的一部分。
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