硫辛酸S-转移酶是硫辛酸融合反应中的重要酶。它催化硫辛酸融合反应的开始和结束过程，关键存在于细胞质中。硫辛酸S-转移酶有多种形式，硫辛酸S-转移酶在毒理学上是必需的。它能够催化亲核硫辛酸与各种亲电子器件外源有机化学品的聚变反应。许多外源性有机化学品在生物转化的第一阶段反应中容易产生一些具有生物活性的正中间体。
它们可以与体细胞伴侣的关键成分共价融合，对身体造成伤害。硫辛酸融合后，可避免共价键融合，具有解毒作用。
根据功效底物的不同，至少可以分为以下五种：
1.硫辛酸S-丙丙氨酸氨基转移酶：催化卤代烷和硝基烷的硫辛酸融合反应。关键是肝肾功能。
2.硫辛酸S-丙氨酸氨基转移酶：关键催化反应是硫辛酸与对二甲苯或其他带卤素或硝基的环状化合物如溴苯、甲基对硫磷农药的融合反应。该酶主要存在于肝细胞质中。
3.硫辛酸S-芳烷基丙氨酸氨基转移酶：催化芳烷基的硫辛酸融合反应，如苄基氯和其他芳烷卤化物。关键是肝肾功能。
4、硫辛酸S-环氧化物转移酶：催化对二甲苯、卤代苯等环氧化物与硫辛酸融合，关键存在于肾细胞质中。
5、硫辛酸S-环己醇转移酶：不饱和环己醇化合物与α，β-不饱和羰基和硫辛酸的融合反应是反应的关键，关键存在于肾细胞质中。
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