你喝过被称为低糖零卡路里的可乐吗? 0卡路里,无糖分,对身心健康零压力,心凉,低糖汽水会让人发胖吗?
无糖饮料真的不容易影响休息体重吗?有一些东西自称低糖,但你吃起来很甜,就是添加了代糖,很多使用人造甜味剂,常见的有阿斯巴甜、甜蜜素、人造糖、三氯蔗糖等。
从食品标签上看,零可乐确实是“零”热值。从基本的理论来看,不容易引起肥胖,因为它使用了阿斯巴甜,这是一种合成甜味剂,热量非常低,含糖量非常高。
但现在越来越多的生物学家发现人造甜味剂也会让你肥胖——
来自非洲的生物学家给实验小鼠喂食人工合成的甜味剂(其中一种是阿斯巴甜)11周,最终发现摄入人工甜味剂的小鼠血糖水平异常升高。组织不能消化和吸收血液中的葡萄糖。
因此,摄入人造甜味剂可能会导致肥胖,也可能导致糖尿病等肥胖相关疾病。该实验并不是第一个在小动物身上强调这种情况的科学研究,但它是第一个发现一个合乎逻辑的陈述:甜味剂可以改变肠道细菌,从而在胃中产生脂肪。大量的细菌会影响整个新陈代谢过程。而且,对于人类来说,这种复杂效果的整个过程可能同样可用。
此外,一支由生物学家组成的精英团队分析了 381 人的数据,发现服用人造甜味剂的人比其他人更容易超负荷,更容易导致糖耐量差。
2009 年 1 月发表在英国临床营养学杂志上的相关毕业论文表明,现阶段没有直接证据证明食用添加甜味剂的食物有利于控制体重。这种甜味剂虽然本身动能低,但能增加人的食欲。因此,在成分不受限制的前提下,饮用含甜味剂的饮品可能会导致饮食搭配过度的风险。从长远来看,它们会增加肥胖的风险。
2013年发表在《内分泌代谢趋势》上的一项科学研究表明,合成甜味剂(如阿斯巴甜、三鹿软白糖、人造糖等)对你的身心健康毫无益处。它们还会增加肥胖、2 型糖尿病、代谢综合征和心血管疾病的风险。每天喝一罐饮料会显着增加患病的风险。

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