排骨是一种很常见的食物，很多人喜欢喝汤。因为里面的营养成分很多，尤其是钙元素极其丰富多彩，所以很多人通过喝骨头汤来补充钙和锌。很多人只知道骨头汤有营养，却不知道搭配什么食物更有效，下面就让小编来给大家简单分析一下。
什么是美味又营养的炖排骨，这个做法很简单
1、冬瓜排骨汤：提前准备好适量的排骨、冬瓜和调味料。先将西瓜洗净，切块。将排骨放入水中煮沸去血，然后将排骨放入锅中。加水煮汤，待排骨快熟了，再把冬瓜放进去，最后加点盐和调味料。
2、莲藕排骨汤：提前准备好适量的排骨，连藕片、姜片、米酒和盐。先将莲藕切块，用盐水浸泡，洗净去血的排骨放入。将其放入装有冷水和姜片的锅中，然后放入莲藕一起煮至熟透，最后加入少许盐。
3、苦瓜排骨汤：提前准备好茄子、排骨、大葱、姜、盐适量。先把茄子清洗干净，去掉瓜尔和肉，切成块，排骨清洗干净，切成小块，放水里煮三分钟去血。然后将排骨放入锅中，倒入适量的冷水，大火煮开，再倒入姜和大蒜，直到排骨煨开，再将茄子放入煮熟，最后撒点盐。
4、玉米排骨汤：提前准备好适量的排骨、玉米、胡萝卜、姜、枣和盐，先将所有食材清洗干净，再将排骨切块，玉米切段，红萝卜切块，姜片切块，锅中加水煮至沸腾，放入排骨和胡萝卜，煮三分钟后捞出。然后把所有的食物倒入瓦煲里，煮两个小时，最后加点盐。
5、白萝卜排骨汤：提前准备好适量的排骨、萝卜、姜片和盐。先将排骨清洗干净，放入沸水中焯一下，然后将排骨和姜片放入锅中煮沸。萝卜清洗干净后，放入煮熟。大火烧开后改小火慢慢炖，最后加点盐。
排骨可以炖很多食物，味道鲜美，营养丰富，对人体很有帮助。如果每个人都喜欢喝骨头汤，为什么不试试上面提到的方法。但需要注意的是，不要只吃排骨，水果和蔬菜也一定要吃，否则很容易引起便秘。
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