莲藕作为老少皆宜的特产，自古以来就深受印尼人的喜爱。无论是炒、煮，还是拌凉菜，都可以用多种方式烹制，口感清脆，具有很好的保健作用。那么你知道莲藕汤有什么好处吗？
1. 姬松茸莲藕汤
姬松茸又名巴西蘑菇，是一种珍贵的食用菌。瓶盖嫩，茎脆，口感好，味道清香，使用价值颇高。汤用莲藕和姬松茸熬制而成，味道甘甜，汤汁鲜美。
原料
姬松茸、莲藕、花生仁、胡萝卜。
实践
1. 一把姬松茸，洗净。
2. 浸泡在水中。
3、莲藕去皮切片，胡萝卜洗净切片，花生仁洗净。
4、锅中加入一定量的水，放入香菇和莲藕，倒入泡香菇的水。
5、煮沸后，小火炖一个小时，中途加入花生仁和胡萝卜，待锅最后沸腾时加入少许盐和调味料。
2. 黑木耳莲藕汤
原料
黄豆、连藕、黑木耳、平菇、萝卜干、菱角
实践
1、黄豆洗净，用冷水浸泡1-2小时；莲藕洗净，去皮切片。
2. 黑木耳用温水浸泡，去掉茎，掰成大小适中的小块。
3. 平菇用冷水洗净，浸泡至软，刮去茎部的灰黑色物质。
4. 将腌制的白菜用流水手洗；将菱角去皮。
5. 将水倒入砂锅，然后加入所有原料，大火烧开，炖两个小时，即可出味。
3. 莲藕饭饭
原料
莲藕1个、玉米1个、大枣6个、花生仁1个、盐适量
实践
1、红枣、花生仁用沸水浸泡10-15分钟；
2、莲藕去皮切成片，用盐水浸泡10-15分钟；将玉米切成条状；
3、将所有原料放入锅中，加水至原料基本没盖好；
4.电饭煲2-2.5小时或慢炖锅5-6小时；在锅里放盐。
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