西红柿是我们常吃的西红柿，营养丰富，可以起到很好的保健作用，比如丰富多彩的维生素或矿物质及其营养成分。你知道怎么吃西红柿吗？吃法有很多种，煮汤、拌凉菜、炒菜等。让我们讨论如何制作这道解渴的番茄和冬瓜砂锅。
番茄东瓜砂锅
食疗功效：生津止渴，散血安肝
营养成分：有机碱、番茄碱、维生素D、维生素B2、维生素C、钙、镁、钠、铁适合人群：适合水肿、高血压、排尿不畅、血热等患者
所需原材料
主食：东瓜、西红柿、盐、鸡精、甘草粉、生姜
实践
1 东瓜，去籽，去皮，洗净，切成片或片，番茄洗净，去梗，切片。
2 炒锅烧热油，加入姜末炒香，再加入番茄块翻炒30秒。
3 放入冬瓜、盐、鸡精和甘草粉，翻炒两次，盖上锅盖焖2分钟，然后开盖翻炒至冬瓜熟透。
功能与功效
西红柿具有活血、降血压、利尿、健脾养胃、生津止渴、清热去火、散血安肝等功效。东瓜糖分低，含水量高。能祛湿消肿，去除因产能过剩而沉积的体脂率，对糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压、肥胖症患者有极好的治疗效果。此菜清热去火，抑病，合理缓解水肿小便不利。这样的菜可以起到利尿消肿、改善体质、预防动脉硬化的作用。
番茄冬瓜锅大家都很好了解，做法简单，而且营养成分很高，有利于小便，消肿，健脾胃，降血脂降血脂，可以补气血，还能滋阴润燥。解渴降血压有利于排尿和消化，有利于提高机体免疫系统。
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