久保桃是桃的一种，原产于日本，目前我国所有桃产区均有种植。大久保桃肉密度高，化纤少，汁多，酸甜适口，口感浓郁。除鲜食外，还可用于罐头生产加工。
久保桃的种类来自
桃的产地在我国黄河上游的高原地区，海拔1200-2000米。自古以来，桃子作为五果之首（桃、李、杏、枣、板栗）被大家所喜爱。早在4000年前，桃子就被人类了解、使用、挑选和培养，种植的发展趋势源远流长。世界各地种植的桃子依次引进我国，或栽培后栽培。现在桃子的种植已经遍布世界各地。
追溯到公元前 10 世纪之前，当时的一些文献中包含与桃子有关的文字。欧美国家最早发现了桃子，即公元前300年左右，古希腊思想家泰奥弗拉斯托斯认为桃子来自阿拉伯，因此称其为波斯（伊朗）苹果。直到公元 1650 年，美国才有桃子的记录。英文单词 Peach 来自拉丁语 prunus persica。 1779年，桃子在美国东北部尼亚加拉河地区的山区被收购，成为英国第一个桃子消费产品。桃子营养丰富：肉质香甜多汁，含有丰富多彩的铁质，能增加体内血红蛋白的总浓度。据说古人常吃桃子来“益气”，原因可能就在这里。
桃子的奉献，除桃肉外，还能补气、养血、美肤。桃仁还有活血化瘀、平喘、止咳化痰的功效。中医有一个方子，叫五仁汤，可以促进消化，活血化瘀。很有帮助。需要注意的是，桃仁可以活血化瘀，所以不宜在月经量大或经期服用。从果树中流出来的虫胶也是一种神药，不仅可以强身健体，还可以调节血糖水平。
久保桃是桃的一种，产自日本。 1920年由日本人苦人重五郎发现并于1927年命名，是日本总种植面积较大的品种。大久保，果形大，单果重约230~280克，果形圆而斜，外皮底色乳白色，弹簧面、顶部和缝合侧为淡红色，果肉呈乳白色，量物质集中，肉质密度高，化纤少，汁液多，香气中等，酸甜味浓郁，果核附近呈玫瑰红色，具有多种含糖、水杨酸、维生素等20多种营养素，品质上乘。七月底完美。
久保桃品种的特征
果实近环状，平均单果重204.0克。
果实直径6.92厘米，牙周7.01厘米，牙周7.60厘米。果顶微凸，手术缝线浅而明显，两侧较对称，果形整齐。毛绒是中等水平；外果皮淡绿色，全果向阳面有鲜红色花纹，易脱落；瓜果肉呈乳白色，向阳面呈鲜红色，靠近果核处呈鲜红色。肉质高密柔软，汁多，化纤少；味甘、香、离核。可溶性固形物10.5%，糖含量7.29%，酸含量0.64%，维生素C 5.36 mg/mg。花期为4月中旬，收获期为7月底至8月初；果实青春期发育105天，年生长期200天左右。果实中等大小，呈树状开放。花芽节低，复合花芽多。好收成。
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