在炎热的夏天，多喝清热去火的汤，可以帮助驱走体内的内毒素，对预防中暑也很有帮助。如果一个人的身体素质很容易上火，喝粥可以润肺，还可以清热解毒。那么煮什么汤可以清热降火呢？一起来看看吧！
1. 黄瓜皮蛋汤
将丝瓜洗净，去皮切小块，菠萝蛋去皮切块，锅内放油，油热后加入姜、葱和菠萝蛋，炒至菠萝蛋呈橙黄色两边。然后加入开水和丝瓜，大火烧开，加入盐和鸡精开始调味，撒上葱花，更入味。丝瓜具有清热解毒、利尿的作用，松花蛋可以去除内毒素，是夏季非常健康的汤品。因为松蛋的碱性比较大，所以不建议孕妇吃太多。
2. 茄子咸蛋汤
咸鸭蛋去皮后，保留部分蛋清，蛋黄切碎，茄子洗净切条。将茄子沥干，煮至五熟，然后下锅入油，下油炸茄子，加水和切碎的蛋黄，然后将蛋液逐渐倒入锅中调味。
茄子有清心健脾开胃的功效，而咸鸭蛋则能清肺明火。二者合为一汤，香、润、爽。
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