中国菜中的面条在国际上非常有名。其中，武汉热干面是可以出现在电视或美食综艺节目中的一个闪光点，是很多人的最爱。武汉热干面的历史年代是什么时候？武汉热干面的起源是什么？如果你想对武汉热干面有更深入的了解，我们来看看现在的饮食文化。
武汉热干面的由来，到底发生了什么
1930年代初，武汉汉口长堤街有一个叫李宝的小贩，在关帝庙一带以卖凉皮和炒面为生。一天，天气异常炎热，吃剩的面条很多都没有卖完。他怕新鲜的面条发霉发霉，把剩下的面条煮熟，晒干，挂在砧板上。不小心撞倒了机箱上的油罐，色拉油洒在了鲜面条上。
在李宝的这一幕中，只好将新鲜的面条与食用油混合，让它们再次干燥。第二天一早，李宝将煮好的鲜油拌面放入沸水中稍煮片刻，取出放入碗中，再加入凉皮卖的调味料，热腾腾香。大家争先恐后地买吃吃。有人问他们卖的是什么面条，他随口一说，说是“武汉热干面”。从那以后，他就专攻这种面条，不仅大家争相品尝，还有很多人拜他为师。
两年过去了，蔡姓男子在中山大道满春街开了一家武汉热干面店，取名“财林记”，成为武汉热干面的品牌旗舰。店铺。后迁至武汉汉口冷却塔对面的中山大道，更名为热干面。
武汉热干面不同于凉皮、炒面。新鲜的面条提前煮熟，拌上油，晒干。食用时放入沸水中加热，加入调味料，使成品面条变硬。黄而亮，香香可口，勾引食欲。
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