将海带丝制成汤汁，具有解结、消炎、平喘、驱湿、散脂、降血压等作用，尤其是清热利湿。大多数人都可以服用，特别是对于缺碘、甲状腺结节、高血压、高血脂、糖尿病、骨质疏松、营养不良性贫血以及注意力不集中、气血两虚、肝硬化、腹水和神经衰弱的患者。注意脾胃虚弱、体寒患者慎用。孕妇和哺乳期的母亲不宜摄入过多的海带丝。
在中医里，一千伤风易除，一湿难除。此外，内服中草药可以祛湿。薏仁骨汤是最好的去湿汤。喝这种汤有清热解毒、治腹泻的作用。还能辅助人体基础代谢，达到祛湿利尿的实际效果。它适用于水肿、泌尿道疾病也有很好的辅助治疗。做法是用薏米、排骨、冬瓜。先将薏米和排骨放入锅中煮一个半小时，然后加入冬瓜，煮十分钟。常饮此汤，可健脾除湿，增进食欲，还具有祛湿散寒之功效。
海带含有多种矿物质，具有利尿、消肿、祛湿散瘀的功效。海带丝常附着一层白霜，可降低血压、利尿、消肿。海带丝中含有碘和碘化物，具有预防缺碘性甲状腺肿的作用。海带丝还含有大量的膳食纤维，可以消除附着在血管内壁的胆固醇，调节脾胃，促进胆固醇的新陈代谢。海带丝中的大量碘可以刺激脑垂体，纠正内分泌失调。如果身体潮湿，人们可以喝一些海带汤。
流程 1
先把原料清洗干净，鸡腿香菇切片，小葱切条，鸡爪脚跟剪掉，每切两块，虾背用剪刀剪开，把虾枪和虾仁剪开胡须，摘下虾线，洗油。将花椰菜切成小块以适合。
流程 2
锅中烧开水，加入鸡爪、米酒，煮5分钟。
流程 3
炒锅放平时炒菜两倍的油，加入郫县豆瓣酱、蒜片和姜片炒香，加入鸡爪翻炒片刻，加入米酒再次翻炒，加入生抽，生抽翻炒均匀后，加水约500ml，大火烧开后转小火煮10分钟左右。
流程 4
打开锅盖，加入虾仁、油布丁、鸡腿菇、老冰糖和少量盐，再用小火上下煮10分钟。
流程 5
加入葱煮2分钟，最后加入花椰菜，翻炒均匀再煮3分钟
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