市场上的大麦米分为大粒和硬粒。这两种薏米有什么区别，哪种薏米去湿实际效果更好呢？这是我们今天需要了解的问题。
首先来说说大麦饭。这种大麦米的颗粒非常大，和普通大豆粒大小差不多。 100粒重约11.49克。蜕皮后，大麦粒呈红褐色。这种薏米米主要是作为全麦吃的，基本没有效果和作用，只有饥饿感。
接下来说说小麦。这种大麦的颗粒明显小于大麦。它们的大小与绿豆粒相似。一百粒重约8.7克。蜕皮后，大麦粒呈蓝白色。
这种小薏米可视为食药同源的粗粮。其性寒，具有清热解毒利湿，美白消肿，祛湿解毒等药用功效。就是这种硬粒大麦。
大麦饭和小麦饭的区别早就很明显了——
1、大麦粒的颗粒明显大于小麦粒，放在一起很容易区分两者。
2、小麦色泽为蓝白色，白色中含有绿色，大麦色泽为红褐色，白色中带有黄色。
3、大麦没有药用价值，而小麦可以看作是药食同源两用，具有保健作用。
4、从口感和口感上来说，小麦比大麦好吃多了。
由于小大麦的产量较低，相同标准下的产量远低于大麦，因此其价格也较贵。因此，一些黑商利用草珠来假冒小麦。草珠和小薏米看起来很像，但既没有功效，也没有效果，没有使用价值。大家在买小薏米的时候一定要注意区别。
区分草珠和小麦的方法也很简单。取一颗生的小大麦，含在嘴里咀嚼。真正的小薏米微甜，咬后感觉有点粘。珠子的味道比较硬，没有明显的甜味，也没有粘牙的感觉。
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