我们都知道阿胶的补血效果最好，但是阿胶有什么作用呢？很少有真正的答案是不切实际的。那么，让我们来看看阿胶是用什么做的？阿娇是怎么做到的？
阿胶是用什么做的
说白了，阿胶糕就是马小动物驴和黑驴的皮经油炸提取而成的固体胶。性味甘平，具有补血行气、活血化瘀、滋阴润燥等功效，被誉为中药三宝之一。阿胶糕的历史特别悠久。 《名医志》载：“阿胶糕生于东平县（今山东东平县），用牛皮熬制，出自东阿县。” 《本草纲目》云：“制诸胶时，十月至二、三月，以牛、牛、黑驴皮为佳，其次为猪、马、骡、骆驼皮，和旧皮，鞋子，鞋子等都是下一个。所有生皮都取下来，在水中浸泡四五天，洗干净刮得很干净。“根据上面的描述，据了解，在古代当年阿胶的原料是牛皮、黑驴皮等各种小动物皮，但最好的是用阿河水煮过的黑驴皮。到了唐代，大家发现用黑驴皮做阿胶糕入药更有效，于是改为黑驴皮使用。 《中华人民共和国药典》要求用黑驴皮制成的胶水是真正的阿胶糕。皮胶是一种中药材，具有滋阴、养血、益气、养胎的作用；可治疗气血虚劳，咳嗽，吐血，便血，妇女月经不调等。对虚劳性贫血，肺瘘咯血，崩漏等有极好的疗效。最好用黑驴做皮肤。
如何：
1、黑驴皮用冷水浸泡2-3天，使其变软，然后取出并刮掉毛，洗净，切成小块。
2、将黑驴皮放入水中浸泡3天3夜至汁浓。
3、将黑驴皮去掉，再放入水中。重复此操作 5-6 次，直到大部分胶原纤维混合在一起。
阿胶糕外观：
阿胶糕是整齐的方形块，一般长3厘米左右，宽3厘米左右，厚0.5-0.7厘米。
表面黑褐色或红褐色，光滑有光泽，气弱，味甘。
质地硬而脆，断面光亮，晒黑褐色透明，纯结晶。
阿胶是用什么做的
主料：阿胶糕250克，米酒500毫升辅料：黑芝麻粉250克，核桃肉250克，大枣150克，老冰糖200克（糖度可调整后，我要放300克），根据你的喜好加入100克龙眼干、100克枸杞等食物。
如何：
1、焦阿焦饼用米酒浸泡至溶化（溶化时间视平均温度而定），去掉辅料红枣，将黑芝麻粉和核桃肉煨香使用。
2、将溶化的阿胶倒入锅中，放入捣碎的老冰糖，慢火慢炖，用炒勺不停搅拌，防止粘底。
3、煮至阿胶液粘稠如胶着，粘到铲子上时关火（别名“挂国旗”），快速倒入之前解决好的辅料，搅拌均匀。
4、事先在密封罐内腔均匀抹上一层植物油，倒入密封罐，切成小块放入冰箱冷藏食用。
阿胶糕的经典吃法
1、东阿阿胶糖浆：取阿胶饼渣6-10克，捣烂，放入碗中，加开水至多半碗。阿胶糕很难融化。一定要用筷子反复搅拌直到融化，然后加入白糖（老冰糖或老红糖）或纯蜂蜜。搅拌均匀即可食用。适用于缺铁、营养性贫血、失血过多、久病后耗血、痛经。
2、冬阿胶粥：用大米或小米100克，阿胶糕15克一小块，老冰糖50克煮粥。将阿胶糕先用开水溶化后再加入，再加入粥中搅拌，打开即可。不用把阿胶块直接加到粥里，很容易烧锅底。补血、益气、补肾，增强体质，延年益寿。
3、阿胶糕梨蜜汤：取梨1--2个，切成小块，加水烧开，再加入阿胶糕小渣12克，用筷子反复搅拌溶化，加入白糖或老石糖、蜂蜜各50克。吃粥吃梨。它滋阴润肺，止渴。适用于肺燥咳嗽，久病多痰。
4、阿胶糕汤（速溶阿胶）：用阿胶糕250克，捣烂后，加米酒250ml浸泡1--2天，加老冰糖250克，水200克，蒸1次--2小时，加入黑芝麻粉和核桃肉（黑芝麻粉炒香，然后将核桃肉炒成豆粒），翻炒均匀，蒸0.5--1小时，放凉冷冻，入锅冰箱。早、中、晚各取1勺。将1勺阿胶放入碗中，加入开水。吃过喝过，味道香甜可口。具有养血、益气、补肾、改善黑发、养颜、延年益寿、促进消化的功效。
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