番茄是我们日常生活中常见的蔬菜，也有人把它当成新鲜水果。可以说是深受大众喜爱，老少皆宜。因为它还含有番茄红素，可以抵抗紫外线，所以在上班族中也很受欢迎。它非常受欢迎，那么西红柿中的营养成分是什么？是不是像大家一直想的那样：西红柿谁都可以吃，西红柿也不错？
西红柿有什么营养成分
西红柿营养成分高，含有丰富多彩的胡萝卜素、维生素C和B，有利于促进消化吸收、消暑解暑等。一般营养成分如下：
一是促进消化、抗菌和利尿。西红柿中的维生素、矿物质等营养物质，有利于帮助食物在胃中的消化吸收。此外，它们还具有促进排尿抗菌，合理预防前列腺炎症，降低直肠癌、咽喉癌、口腔癌、乳腺癌的发病率等实际作用。有一定的防治作用，更重要的是对“癌头”——胰腺癌也有实效。
其次，它具有抗氧化、美容和护肤作用。西红柿中的一种肽可以减缓皮肤细胞的衰老速度；番茄的抗氧化作用可以从皮肤底层充分发挥，清除氧自由基，提高体细胞的特异性；番茄还能拯救紫外线对皮肤的伤害，使皮肤保持白皙白皙；西红柿中的胡萝卜素对保持皮肤延展性，减少夜盲症和干眼症，保持健康和美丽有显着效果。
三是降血压，保护心脏，避免病变。如果充分利用西红柿中所含的维生素D和矿物质，可以维持血管、降低血压、减少心脏病、冠心病、动脉硬化等，对肾病患者也有好处；而番茄红素可以保护DNA免受免疫。破坏，降低患癌风险。
四是辅助作用。西红柿有酸味，可以促进消化，避免消化不良。还可生津液，解渴。夏季服用还可以清热消火，改善牙龈出血。
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