大家都听说过，虫草是一种营养成分非常高的保健食品。大家普遍用它来制作珍贵的保健食品。它对身体有很多好处，如润肝、提神、消除疲劳、去除皱纹、预防这些心脑血管疾病。很多人第一次买的时候都不知道怎么做。其实方法很简单。下面详细介绍虫草鸡汤做虫草汤的秘方。一起来了解一下吧。
如何制作虫草汤
1. 冬虫夏草水煮鸡
主料：素鸡400克
辅料：冬虫夏草10克平菇（鲜）50克竹笋50克豌豆芽50克调料：盐3克黄酒10克白胡椒2克生姜5克功能：此菜有滋补保健、运动和健身的功效。健康 。
烹调方法：
1. 用斜切刀将素鸡切成1厘米宽的块；将头发制成的平菇和竹笋切成与白鸡一样的长度，放在一边。
2.去除豌豆芽上的污垢，去除嫩梢清洗。
3、将冬虫夏草放入小盘中，倒入适量温水，浸泡30分钟，捞出，用冷水一粒一粒清洗干净。
4. 把平菇片和笋片放在素鸡的中间，再把冬虫夏草和姜片放在上面，放入蔬菜汤，一定要和素鸡齐平。
5. 素鸡上盘蒸40分钟，捞出，取出姜片。
6.另外，将蔬菜汤放在火上烤，加入盐、鸡精、米酒、白胡椒粉，调整口味，撒上豆芽，倒入素鸡碗中。
2. 虫草圆肉炖乌鸡
主料：乌鸡1200g
辅料：龙眼肉20克，冬虫夏草20克，红枣50克（干），调料：盐5克，生姜5克
功用： 1、此汤养颜、养肾、养阴、养血。
2、对气血两虚、心率不齐、失眠、记忆力减退、面色苍白、头晕眼花等有帮助。尤其是病后、气血两虚、产后妇女、气虚老人血虚、心寒、心率加快有食疗的作用。平时饮用此汤还具有养心养心、强身健体的功效。
3、初感冒感冒咳嗽者不宜食用。
烹调方法：
1. 乌鸡洗净，去毛，内脏，切块。
2.龙眼肉（龙眼肉）、虫草、大枣、姜片用自来水洗净。
3.红枣有坑。将姜片刮去去皮，切成2片。
4、将所有原料放入锅中，加水，盖上锅盖，放入锅中。
5.在水中炖约4小时。加入精盐调味，即可食用。
3. 冬虫夏草西洋参乌鸡汤
主料：乌鸡1200g
辅料：虫草6克高丽参10克山楂果15克
调料：生姜10克，小葱10克，黄酒10克，盐15克，鸡精5克，2克。烹调方法：
1. 丝鸡去毛去内脏，切片；
2. 将黑胡椒鸡块与高丽参、冬虫夏草、山楂、大葱、姜片、米酒一起放入砂锅。
3. 适当放水，小火煮至肉熟。
4.放盐和鸡精调味。
微信扫码添加客服