虽然有爱美之心，但在寒冷中露腿真的值得吗？而且秋冬的皮肤很容易变得干燥不光滑，出现经痛时寒潮不止。一定要咬紧牙关忍受吗？想要在美里魅力不减，不如学习和培训阿胶的制作，让自己成为健康养生的特色美食，犒赏自己。
首先来说说手工明胶的作用。阿胶作为女性最喜爱的气血利器之一，能补气血，助你驱虚热，具有温脾清热利湿之功效。阿胶可以增加抵抗力，精力充沛，从精华中滋养。内调，美容养颜。
关于手工明胶配方
这里教的是龙眼红枣补气血的秘方：基本的5种调料分别是：【阿胶糕/黑芝麻粉/核桃肉/老冰糖/米酒=1/1/0.8/0.8 /1]。例：[阿胶糕250g，黑芝麻粉250g，核桃肉200g，老冰糖200g，黄酒250ml]。此外，阿胶还添加了以下辅料：【枣肉、枸杞子，一般比例为0.5/0.2】。例：[阿胶糕250g，黑芝麻粉250g，核桃肉200g，老冰糖200g，黄酒250ml，枣肉125g，枸杞50g]。
手工阿胶配方原料
常见问题： 1、酒精过敏严重的人可以用天然山泉水代替米酒； 2、糖尿病人可用麦芽糖醇代替老冰糖，可减枣，改善银杏、茯苓、茯苓，有利于遏制三高人群。症状有一定的实际效果； 3、如果用于儿童和儿童，减少乙醇等不适合儿童使用的成分； 4、阿胶秘方忌用中药大黄。配合自己的人体特征，切记！ 5.以上比例可以适度调整，比如增加阿胶糕的成分，增加相对比例
手工制作阿胶的专用工具和辅助材料： 1、铜火锅或石锅都可以，其次是不锈钢蒸锅或炒锅，但不能用铝锅，因为它会与阿胶蛋糕发生化学变化，切记，共1个； 2.电磁炉或燃气灶，共1个； 3、搅拌用木铲，共1个； 4、不锈钢托盘（塑料成型用），共1个； 5、密封罐，共1个 6、切刀（水果刀也可以），共1个； 7.砧板，共1个； 8.厨房刷子，共1个（无绒毛）； 9、破碎机，共1台； 10、多种原料放置设备。 11. 一瓶香油。
手工阿胶煮沸前原料准备： 1、阿胶块和老冰糖预先磨成粉末备用。如果没有家用磨豆机，可以先用布把阿胶块包起来，用花刀砸碎。 2-3天宇老冰糖一起，放入适量米酒中融化（即浸泡至阿胶糕完全溶解，如下图）。 2、黑芝麻粉洗净，晒干，备用。也可以在商场里买到免洗的黑芝麻粉。慢慢加热并继续搅拌。观察蒸汽并闻一闻。一开始，它闻起来略带青草味；再次混合加工后，没有水汽，黑芝麻粉摸起来干爽，摸起来比较轻。取少量黑芝麻粉，用拇指和无名指在一侧挤压。很脆，尝起来有点香的时候，马上开锅，降温备用。烘烤：烤箱温度180度，一般5分钟左右，白芝麻环境的湿度会不时变化。 3. 核桃肉经过油炸或微波炉加热后备用。炒菜：用文火慢慢加热，并定期滚动。核桃肉温度升高后，稍微加大火，继续滚。煮至芯体微黄，看到锅芯体断针增多；用手轻轻扭动芯体，内裤很容易脱落时，可将锅取出，降低温度。烘烤：烤箱温度180度，上下5分钟。 4. 将枣肉和枸杞洗净，沥干备用。 5、在不锈钢托盘上刷一层香油，或者先套一层保鲜袋，再刷一层香油，但要平放，防止阿胶粘在保鲜袋或盘子上怀疑是胶水。
常见问题：如果是第一次做3-4步，可以先用少量做测试，再增加做的量。
手工制作阿胶糕的步骤： 1、先将米酒倒入锅中，用火加热。煮沸后，改为文火。加入阿胶粉和老冰糖粉继续搅拌，或先将米酒倒入文火锅中。中间，然后是阿胶粉，可以加老冰糖粉，关键是要把握熟度，不用糊底； 2.重要的一步，等到国旗升起（用木铲夹住一些提到的，阿胶糕是一块块地挂在铲子上，逐渐落下，像一面国旗），关键点整个过程就是熟和搅拌，两点相互配合，第一次尽量少熟，虽然可能比别人需要的时间长，但是会减少阿胶因为糊底而煮不出来的问题; 3.倒入枸杞，再次搅拌均匀； 4.倒入核桃肉，搅拌均匀； 5.倒入红枣，搅拌均匀； 6、最后倒入黑芝麻，将面粉搅拌均匀，然后关火开锅。 7、熄火后倒入准备好的盘子里，用木铲压平，冷却后放入冰箱冷藏至少2小时，当然也可以24小时（一般可以过夜。在炎热的夏天需要24小时。）阿胶变硬后，可以切片； 8、准备了一份美容养颜的阿胶，小仙女们早中晚各吃一片。
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